一、崗位職責
1. 負責每日早、中、晚三餐的菜品烹飪、主食制作，保證菜品口味、營養(yǎng)與出品效率，滿足用餐需求
2. 根據(jù)食材情況合理制定每日菜單，做到葷素搭配、口味多樣、新鮮衛(wèi)生
3. 嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，做好食材采購驗收、清洗加工、儲存保鮮工作
4. 負責廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，廚具、餐具清洗消毒，保持廚房整潔有序
5. 控制食材成本，杜絕浪費，服從工作安排，完成其他與餐飲相關(guān)的臨時工作
二、任職要求
1. 身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病，熱愛餐飲工作
2. 具備1年以上家常菜、大眾餐烹飪經(jīng)驗，熟悉三餐制作流程，廚藝扎實
3. 講究個人衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度，責任心強、踏實肯干
4. 服從管理，工作積極主動，有良好的團隊協(xié)作意識
5. 能按時到崗，保證三餐準時供應(yīng)，無不良從業(yè)記錄