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崗位職責： 1、餐廳菜品正常供應，可拌菜可炒菜 2、熟悉各類餐食制作制作流程，掌握常規(guī)川菜； 3、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 5、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備 6、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務熱情周到。 任職要求： 1、有兩年以上川菜廚師實操經(jīng)驗； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執(zhí)行能力； 5、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規(guī)章制度。