崗位職責(zé):
1、門店運營管理:負(fù)責(zé)公司旗下()門店的整體運營工作,制定并執(zhí)行年度運營計劃,對門店銷售額,利潤率及人效等核心指標(biāo)負(fù)責(zé)。
2、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè):建立和完善門店運營標(biāo)準(zhǔn)化流程(S OP),涵蓋前廳服務(wù), 操作規(guī)范 產(chǎn)品陳列,衛(wèi)生安全,儀容儀表等,確保形象與服務(wù)的一致性。
3、業(yè)績提升與督導(dǎo):定期巡店檢查,發(fā)現(xiàn)門店問題并指導(dǎo)整改;分析門店日/周/月銷售數(shù)據(jù),針對不同門店制定業(yè)績提升方案(如促銷活動,產(chǎn)品組合優(yōu)化,滯銷品淘汰等)
4、新品上市與陳列:協(xié)同市場部,執(zhí)行新品上市的終端推廣與陳列展示;結(jié)合節(jié)慶(如中秋,年貨)及季節(jié)性特點,規(guī)劃門店氛圍布置及促銷物料落地。
協(xié)助門店提升盈利能力,維護品牌加盟體系的良性發(fā)展。
6、團隊建設(shè):負(fù)責(zé)門店店長及核心骨干的選拔,帶教與考核,搭建區(qū)域人才梯隊
經(jīng)驗要求:
1、5年以上連鎖門店運營經(jīng)驗,其中至少2年以上運營主管/經(jīng)理崗位經(jīng)驗;必須有 連鎖行業(yè)背景。
2、專業(yè)技能:精通門店標(biāo)準(zhǔn)化管理流程,熟悉食品行業(yè)的食品安全規(guī)范及短保產(chǎn)品周轉(zhuǎn)特點;能獨立進行銷售數(shù)據(jù)分析和診斷。