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1.負責中央廚房管理，統(tǒng)籌中央廚房的日常事務。
2.根據訂單安排食材加工，確保產能達標，按時出貨。
3.監(jiān)督生產流程，質量控制，定期抽檢產品，處理異常問題，確保質量100%合格；
4.成本與設備管理 ，控制加工成本（原料把控、物料損耗）；統(tǒng)籌設備維護保養(yǎng)，保障加工生產連續(xù)。
5.安全與合規(guī)：嚴格執(zhí)行安全生產及衛(wèi)生規(guī)范，確保零事故運營。
任職要求：
1.中專/大專學歷，身體健康，責任心強。
2.有兩年以上央廚管理/食品廠生產管理經驗。
3.熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，具備質量問題分析與解決能力；
4.優(yōu)秀的管理技能，能夠與團隊成員有效溝通:
5.具備基本的計算機操作能力。