崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)車間日常生產(chǎn)組織與管理；監(jiān)督各工序操作符合工藝標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生規(guī)范，控制生產(chǎn)進(jìn)度，提高設(shè)備利用率；落實公司質(zhì)量體系（如ISO9001、HACCP等）在車間的執(zhí)行，確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；控制原輔料、水、電、氣、包材等消耗，減少浪費，優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本；分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提高單位產(chǎn)量與能源利用效率；負(fù)責(zé)車間安全生產(chǎn)；確保車間環(huán)境、設(shè)備、人員符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，防止交叉污染；合理安排車間人員班次，組織培訓(xùn)，提高員工技能與安全意識；考核員工績效，推動團(tuán)隊協(xié)作，解決生產(chǎn)現(xiàn)場問題；與品控、研發(fā)、倉儲、采購等部門保持良好溝通，確保生產(chǎn)信息及時傳遞；向上級匯報生產(chǎn)情況、質(zhì)量狀況、安全事件及改進(jìn)措施。
崗位要求：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、乳品工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；至少3–5年以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗，其中2年以上車間管理經(jīng)驗；熟悉噴霧干燥奶粉生產(chǎn)工藝者優(yōu)先；具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊管理能力；熟悉食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；良好的溝通能力和執(zhí)行力，能適應(yīng)倒班。