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更新于 2月27日

科學(xué)膳食總監(jiān)

2.5-3萬
  • 北京豐臺區(qū)
  • 10年以上
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險一金周末雙休單位體檢住房公積金帶薪年假包吃意外險商業(yè)保險績效獎金公司總部
工作職責(zé)
1.規(guī)范擬定及落地實施:負(fù)責(zé)擬定科學(xué)膳食專業(yè)服務(wù)規(guī)范并主導(dǎo)規(guī)范落地實施及培訓(xùn)、檢查工作。
2.專業(yè)發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃、服務(wù)內(nèi)容擬定:負(fù)責(zé)擬定公司科學(xué)膳食專業(yè)發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃,科學(xué)膳食服務(wù)具體內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn),并主導(dǎo)落地實施。
3.籌開工作支持:參與新項目運(yùn)營前介工作,為廚房設(shè)計、餐飲動線提供專業(yè)意見;參與籌開項目廚房設(shè)施設(shè)備采購及驗收工作。
4.食材供應(yīng)商管理及食材成本管控:參與食材供應(yīng)商管理并指導(dǎo)各椿萱茂進(jìn)行食材成本、餐飲耗材成本管控。
5.業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督導(dǎo)與檢查:主導(dǎo)擬定科學(xué)膳食專業(yè)服務(wù)培訓(xùn)體系、主導(dǎo)課程開發(fā)并進(jìn)行培訓(xùn)落地;對各椿萱茂科學(xué)膳食工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查;參與評級評估、服務(wù)方案體系及標(biāo)準(zhǔn)的建立及落地實施工作;對各椿萱茂核心服務(wù)團(tuán)隊進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和帶教,組織定期檢查各椿萱茂科學(xué)膳食服務(wù)質(zhì)量。
6.質(zhì)量與安全:主導(dǎo)制定科學(xué)膳食專業(yè)質(zhì)量安全檢查標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)質(zhì)量檢查督導(dǎo)情況,提出項目改進(jìn)建議和方案;參與質(zhì)量安全事件分析及處理工作。
任職資格
1.大專以上學(xué)歷,有10年以上高端養(yǎng)老、酒店、連鎖飯店或會所等服務(wù)行業(yè)餐飲管理工作經(jīng)歷。有廚師高級以上專業(yè)技術(shù)職稱。
2.熟悉健康養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)服務(wù)模式,了解國內(nèi)外最新醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)模式;
3.能夠洞悉養(yǎng)老行業(yè)政策及發(fā)展趨勢,能基于公司經(jīng)營戰(zhàn)略對各項專業(yè)服務(wù)政策、制度、標(biāo)準(zhǔn)提出系統(tǒng)、科學(xué)的建設(shè)方案,以支持健康養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn);
4.掌握營養(yǎng)學(xué)、老年護(hù)理、養(yǎng)老服務(wù)等專業(yè)知識和技能。
5.合理對各椿萱茂任務(wù)進(jìn)行分解、督導(dǎo)工作進(jìn)度,對工作結(jié)果進(jìn)行考核評價等管理能力。
6.執(zhí)行推動能力,執(zhí)行平臺各項相關(guān)政策并確保在養(yǎng)老業(yè)務(wù)中心及項目落地。
7.發(fā)現(xiàn)問題及解決問題能力,能夠發(fā)現(xiàn)專業(yè)服務(wù)制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)在實際工作中出現(xiàn)的問題、差錯和漏洞,并提出解決整改建議。

工作地點

豐臺區(qū)椿萱茂(北京青塔)老年公寓(雙林苑店)

認(rèn)證資質(zhì)

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

張瑜/招聘經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo北京椿萱茂康養(yǎng)服務(wù)有限公司
椿萱茂成立于2012年,秉承遠(yuǎn)洋集團(tuán)“建筑·健康”的核心理念,堅持“以客戶為中心”宗旨,致力于為客戶打造健康快樂、自由自主、共享幸福的新生活方式。作為中國高品質(zhì)健康養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)先者及國際先進(jìn)養(yǎng)老理念的引進(jìn)者,椿萱茂與美國頂尖養(yǎng)老服務(wù)運(yùn)營商(Emeritus Corp.、Meridian Senior Living)、Validation Training Institute深度合作,結(jié)合中國長輩需求,創(chuàng)新推出7大產(chǎn)品體系與十大專業(yè)服務(wù),覆蓋全生命周期養(yǎng)老服務(wù)。立足3C機(jī)構(gòu)康養(yǎng)主營業(yè)務(wù)(CB老年公寓、CLRC長者社區(qū)、CBN護(hù)理院),積極探索銀發(fā)經(jīng)濟(jì)新機(jī)遇,形成“3+”業(yè)務(wù)布局,致力于成為服務(wù)家庭、服務(wù)企業(yè)、持續(xù)領(lǐng)先的長者幸福生活服務(wù)商。一、業(yè)務(wù)情況歷經(jīng)10余年經(jīng)營,當(dāng)前業(yè)務(wù)覆蓋北京、上海、廣州、武漢、天津、成都、重慶、蘇州、石家莊9大城市,總資產(chǎn)超50億元,自營床位數(shù)10000多張,委托管理床位數(shù)超1000張,累計服務(wù)長者超10000人。擁有2000多名專業(yè)服務(wù)人員,服務(wù)能力行業(yè)領(lǐng)先。(一)主營業(yè)務(wù):機(jī)構(gòu)康養(yǎng) 1.CB老年公寓:以高品質(zhì)健康養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為定位,是椿萱茂業(yè)務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ),單一機(jī)構(gòu)床位100—300張,在營數(shù)量19家。 2.CLRC長者社區(qū):以活力長者為主的持續(xù)生活退休社區(qū),提供健康、共享、宜居、智慧的高品質(zhì)生活體驗,獨立社區(qū)床位400—1000張,在營數(shù)量4家。 3.CBN護(hù)理院:以獨立、協(xié)助、護(hù)理長輩為主的綜合照護(hù)院所,配備有豐富的休閑娛樂空間和專業(yè)養(yǎng)老服務(wù),單院區(qū)床位數(shù)300—600張,在營院所2間。(二)增長業(yè)務(wù):委托管理咨詢服務(wù)、項目代建、委托運(yùn)營、人才培養(yǎng)、銷售代理,五項委托管理業(yè)務(wù),賦能行業(yè)伙伴,助力康養(yǎng)項目穩(wěn)健運(yùn)營。(三)戰(zhàn)略業(yè)務(wù):居家智慧康養(yǎng)依托自研五大智慧平臺,構(gòu)建“線上+線下”全場景服務(wù)體系,面向政府、企業(yè)及居民,提供社區(qū)和居家智慧養(yǎng)老服務(wù)。二、核心能力客戶服務(wù)能力:統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、全面的服務(wù)流程、領(lǐng)先的服務(wù)技術(shù),為客戶提供專業(yè)、穩(wěn)定健康養(yǎng)老服務(wù)。市場營銷能力:堅持“以客戶為中心”銷售理念,構(gòu)建完善體系、多元渠道和龐大客戶池,實現(xiàn)機(jī)構(gòu)快速入住。運(yùn)營管理能力:椿萱茂246項制度、273項工具及流程,為機(jī)構(gòu)運(yùn)用保駕護(hù)航。產(chǎn)品營造能力:多項實戰(zhàn)經(jīng)驗沉淀,形成全套標(biāo)準(zhǔn)化管理體系文件,打通“投-建-管”各環(huán)節(jié),打造以運(yùn)營服務(wù)為核心的全鏈條營造服務(wù)。智慧康養(yǎng)能力:利用多平臺、智能化、大數(shù)據(jù)、信息化技術(shù),構(gòu)建全閉環(huán)智慧康養(yǎng)生態(tài)圈,實現(xiàn)居家康養(yǎng)、機(jī)構(gòu)康養(yǎng)需求全閉環(huán)服務(wù)。
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