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一、崗位職責
1.負責參與重要賓客的接待服務；
2.負責督導員工按標準做好包廂及餐飲的面客服務；
3.負責主動與客人溝通，妥善處理客人投訴；
4.負責安排員工輪換班，確保餐廳對客服務的正常運轉；
5.負責員工的日常培訓工作；
6.負責新員工、外幫工入職崗位培訓；
7.負責每日、月、季度餐廳物資盤點管理工作；
8.負責檢查餐廳物品、設備和用具的領用和管理工作；
9.負責每日營業(yè)報表的審核管理；
10.負責檢查所轄區(qū)域的安全與防火工作；
11.完成上級領導交辦的工作任務。
二、崗位要求
1.學歷不限；
2.3年以上餐飲服務經驗；
3.掌握中餐廳各崗位操作技能、服務流程及待客禮儀；
4.基本工作文字處理能力，語言表達及溝通能力