職位描述
東北菜
崗位職責(zé)：
1.食材準(zhǔn)備：根據(jù)菜單和訂單，準(zhǔn)備所需的食材和調(diào)料，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
2.烹飪操作：嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，使用炒鍋烹制各種菜肴，保證菜品的色、香、味俱佳。
3.設(shè)備管理：檢查炒鍋和爐灶的工作狀態(tài)，確保安全和正常運(yùn)行，保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
4.質(zhì)量控制：掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)和技術(shù)要求，確保出品質(zhì)量，及時(shí)反饋菜品的問(wèn)題和改進(jìn)意見(jiàn)。
5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：在廚師長(zhǎng)的協(xié)調(diào)安排下，合理分工，完成各大小宴席的出菜，互相協(xié)助，提高廚房的工作效率。
6.衛(wèi)生管理：負(fù)責(zé)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐后的衛(wèi)生工作，確保廚房區(qū)域的清潔和安全。
工作時(shí)間：10:30-21:00(有午休)，月休4天（固定周一），過(guò)年4天假期，有食宿。
1.食材準(zhǔn)備：根據(jù)菜單和訂單，準(zhǔn)備所需的食材和調(diào)料，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
2.烹飪操作：嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，使用炒鍋烹制各種菜肴，保證菜品的色、香、味俱佳。
3.設(shè)備管理：檢查炒鍋和爐灶的工作狀態(tài)，確保安全和正常運(yùn)行，保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
4.質(zhì)量控制：掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)和技術(shù)要求，確保出品質(zhì)量，及時(shí)反饋菜品的問(wèn)題和改進(jìn)意見(jiàn)。
5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：在廚師長(zhǎng)的協(xié)調(diào)安排下，合理分工，完成各大小宴席的出菜，互相協(xié)助，提高廚房的工作效率。
6.衛(wèi)生管理：負(fù)責(zé)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐后的衛(wèi)生工作，確保廚房區(qū)域的清潔和安全。
工作時(shí)間：10:30-21:00(有午休)，月休4天（固定周一），過(guò)年4天假期，有食宿。
工作地點(diǎn)
朝陽(yáng)區(qū)見(jiàn)東方·吉時(shí)饗宴長(zhǎng)春歷史文化博物館C樓2F
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職位發(fā)布者
張雪瑩/人事經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
吉林省原點(diǎn)運(yùn)營(yíng)管理有限公司原點(diǎn)運(yùn)營(yíng)是中奧集團(tuán)旗下專業(yè)商業(yè)管理平臺(tái)，成立于2014年，現(xiàn)有職工1000余人，以構(gòu)建社區(qū)型文化品質(zhì)生活中心項(xiàng)目、城市型文娛休閑商業(yè)項(xiàng)目、城市型微文旅微度假項(xiàng)目等產(chǎn)品為主。如今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)春城投南溪里項(xiàng)目、長(zhǎng)春寬城萬(wàn)達(dá)拾光里慢街項(xiàng)目、長(zhǎng)春車城萬(wàn)達(dá)項(xiàng)目、吉林昌邑萬(wàn)達(dá)項(xiàng)目、吉林萬(wàn)科松花湖項(xiàng)目、長(zhǎng)春海容廣場(chǎng)項(xiàng)目、長(zhǎng)春新星宇左鄰項(xiàng)目等多區(qū)域聯(lián)動(dòng)的城際化規(guī)模擴(kuò)張。同時(shí)門店品牌有“星巴克”、“大小喜吃”、“李鬧鬧”、“偉大航路”、“九寸花汀”、“水韻江南”、“全季酒店”、“亞朵酒店”、“肯德基”、“言幾又書(shū)店”、“inns餐酒吧”、“香愛(ài)清油火鍋”、“解牛日式燒肉”延邊盛威小串”“村上一屋日料”等。
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