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工作內(nèi)容:
1．制作各種面食以及煮、蒸、炸各種面食的成品，保證餐中客人所點(diǎn)面食的供應(yīng)，確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、安全食用；
2．負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)的制作，保證出品質(zhì)量；
3．不斷學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4．進(jìn)入廚房及回到操作臺前先洗手，確保工作時間嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例；
5．熟悉中式面點(diǎn)的制作工藝并嚴(yán)格執(zhí)行；
6．確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作；
7．檢查出品溫度情況，并且做好記錄；
8．隨時保持工作區(qū)域干凈整潔；
9. 完成主管交辦的工作。
任職要求：
1．具備嫻熟的中式面點(diǎn)制作能力及水平；
2. 良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識。