需要擅長川菜/湘菜/江西菜 /湖南菜 其中之一即可
崗位職責(zé)：
1.根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃，負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作，保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準(zhǔn)；
2.負(fù)責(zé)菜品的原料采購標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新；
3.定期分析總結(jié)營業(yè)情況，優(yōu)化出品工藝，準(zhǔn)確控制成本，促進(jìn)廚房出品質(zhì)量與效益提升；
4.建立、實(shí)施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等，杜絕安全事故；
5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價(jià)格；
職位要求：
1.具備強(qiáng)大研發(fā)及新菜品開發(fā)的能力，
2.愿意探索新領(lǐng)域，將自己的技術(shù)結(jié)合到公司炒菜機(jī)器
2.3年以上行政總廚工作經(jīng)歷；