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更新于 7月2日
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蒸灶廚師

5000-6000元
  • 臺(tái)州椒江區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

蒸灶
一、崗位內(nèi)容?
  1. 主食制作：按用餐人數(shù)精準(zhǔn)操作蒸飯?jiān)O(shè)備并協(xié)助制作其他面點(diǎn)，保障主食品質(zhì)與供應(yīng)。?
  1. 菜品蒸制：依菜單要求加工蒸制菜品，把控時(shí)間、火候與調(diào)味，保留菜品特色。?
  1. 衛(wèi)生與設(shè)備維護(hù)：遵守衛(wèi)生規(guī)范，清潔消毒工作區(qū)域及設(shè)備，配合設(shè)備維護(hù)，確保正常運(yùn)行。??
  1. 協(xié)助備餐與收尾：開餐前協(xié)助備餐，餐后清理回收，妥善處理剩余食物。?
  1. 成本控制：節(jié)約食材，協(xié)助成本核算，提出控制建議，平衡質(zhì)量與成本。?
二、招聘要求?
  1. 工作經(jīng)驗(yàn)：1 年以上蒸灶經(jīng)驗(yàn)，熟悉蒸制流程，有食堂等大規(guī)模餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?
  1. 技能要求：熟練操作蒸制設(shè)備，具備刀工，了解食材特性，能制作多樣營(yíng)養(yǎng)蒸品。?
  1. 個(gè)人素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作佳，吃苦耐勞，學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力突出。?
  1. 健康與衛(wèi)生：持有效健康證，遵守衛(wèi)生法規(guī)，注重個(gè)人與操作衛(wèi)生，保障食品安全。?
  1. 年齡限制：55 周歲以下，身體良好，能適應(yīng)崗位工作強(qiáng)度。

工作地點(diǎn)

臺(tái)州椒江區(qū)平橋石家苑小區(qū)

職位發(fā)布者

彭?xiàng)?人事經(jīng)理

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