1、在后勤領(lǐng)班帶領(lǐng)指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐廳公共區(qū)域、衛(wèi)生間、辦公室等的清潔衛(wèi)生、保潔工作。
2、服從工作安排,遵守餐廳各項(xiàng)管理制度。
3、 負(fù)責(zé)餐具、廚具、設(shè)備的清洗、消毒和保養(yǎng)。
4、熟知并能正確使用各種清潔劑。
5、按照規(guī)定操作流程,確保餐具清潔衛(wèi)生,無(wú)殘留物。
6. 清洗過(guò)程中及時(shí)排放臟水,保持工作區(qū)域環(huán)境整潔。
7. 對(duì)洗滌設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
8、完成上級(jí)交辦的所有工作。