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更新于 3月11日

調(diào)酒師-崍州吧

7000-8000元·13薪
  • 上海徐匯區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

雞尾酒威士忌
每天8小時(shí)工作制,主要是17點(diǎn)-凌晨1點(diǎn),每周休息2天,繳納五險(xiǎn)一金,不提供住宿。
工作內(nèi)容:
1、獨(dú)立負(fù)責(zé)雞尾酒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與調(diào)制,包括完整的開(kāi)發(fā)概念、產(chǎn)品配方和操作指導(dǎo)。
2、熟悉酒類產(chǎn)品知識(shí),并能夠有效率地幫助客戶選擇產(chǎn)品。
3、吧臺(tái)助理的管理與帶訓(xùn),包括酒類知識(shí)培訓(xùn)材料撰寫(xiě)與培訓(xùn)、調(diào)酒技能的培訓(xùn)與考核,成長(zhǎng)評(píng)估
4、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳日常的管理工作,包括建立與完善餐廳的經(jīng)營(yíng)規(guī)范,監(jiān)督并落實(shí)門店食品衛(wèi)生、職業(yè)安全與消防法規(guī);
5、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳的日常經(jīng)營(yíng)工作,包括但不限于店內(nèi)進(jìn)銷存管理、設(shè)備與原材料需求、控制門店費(fèi)用支出,落實(shí)每日營(yíng)收盤點(diǎn)與銷貨記錄,每月根據(jù)公司完成月度盤點(diǎn)等工作;
6、把控店內(nèi)整體出品質(zhì)量,不斷優(yōu)化餐飲與酒水服務(wù);
任職要求:
1、大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷優(yōu)先;
2、充滿職業(yè)熱情,豐富的酒類知識(shí)儲(chǔ)備和優(yōu)秀的調(diào)酒技能,獨(dú)立的雞尾酒開(kāi)發(fā)能力
3、三年以上調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn),優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)能力;
4、邏輯清晰,良好的溝通和表達(dá)能力,能以簡(jiǎn)單英文介紹調(diào)酒與各項(xiàng)產(chǎn)品,具有較為流利的英語(yǔ)口語(yǔ)能力者優(yōu)先;
5、基本辦公軟件的操作能力;
6、具有國(guó)內(nèi)外酒類學(xué)習(xí)證照(WSET等)優(yōu)先

工作地點(diǎn)

上海徐匯區(qū)崍州吧A108室

認(rèn)證資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

陳先生/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo崍州酒業(yè)營(yíng)銷(成都)有限公司
崍州酒業(yè)營(yíng)銷(成都)有限公司是上海巴克斯酒業(yè)有限公司旗下”崍州蒸餾廠”的營(yíng)銷中心。隸屬于上海百潤(rùn)投資控股集團(tuán)股份有限公司。上海巴克斯酒業(yè)旗下RIO銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品業(yè)已覆蓋全國(guó)市場(chǎng),并且成為預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。伴隨預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的高速增長(zhǎng),我們相信,憑借公司多年來(lái)對(duì)于行業(yè)的專注與累積,未來(lái)公司勢(shì)將書(shū)寫(xiě)中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的傳奇。上海巴克斯酒業(yè)旗下“崍州蒸餾廠”項(xiàng)目于 2016年啟動(dòng),專業(yè)團(tuán)隊(duì)走訪全球百家酒廠,深入研究其地理位置、氣候、水源、人文和綠色建造體系,最終選擇在擁有兩干多年釀酒歷史的“天府南來(lái)第一州”——邛崍建立蒸餾廠,取名“崍州”,開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒文化的新篇章。崍州蒸餾廠自 2017年開(kāi)始籌劃,歷時(shí) 5年于 2021年建成。整體規(guī)模達(dá) 146,000平方米,擁有每年生產(chǎn) 4000噸麥芽新酒和 2.6萬(wàn)噸谷物新酒與伏特加的產(chǎn)能,同時(shí)也進(jìn)行金酒和利口酒的研發(fā)和生產(chǎn)。以“凈零”排放為終極目標(biāo),并以此指導(dǎo)生產(chǎn)與品牌建設(shè)、把碳中和作為長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的蒸餾酒廠。崍州蒸餾廠將工業(yè)園區(qū)升級(jí)為體驗(yàn)園區(qū)的蒸餾廠,為中國(guó)烈酒愛(ài)好者展示真實(shí)、前沿的制酒工藝,讓更多人走進(jìn)以威士忌為代表的世界烈酒,用輕松自然、開(kāi)放創(chuàng)新的姿態(tài)參與中國(guó)烈酒文化的共創(chuàng)。威士忌是崍州人的哲學(xué),也是中國(guó)威士忌創(chuàng)想家的精神空間,是孕育更多可能性的一顆種子。崍州酒業(yè)營(yíng)銷(成都)有限公司作為消費(fèi)者和蒸餾廠之間的橋梁,致力于在輕松、自然、真實(shí)的環(huán)境下將威士忌最本質(zhì)的魅力呈現(xiàn)給每個(gè)人。我們對(duì)未來(lái)的可能性保持敏感的洞察、敏捷的反應(yīng),在新概念、新品類、新生活方式的推行中,始終以消費(fèi)者為中心,靈敏地洞察消費(fèi)者需求并及時(shí)地調(diào)整。尊重當(dāng)下反饋、察覺(jué)真實(shí)需求、放眼更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái),用創(chuàng)新迎接挑戰(zhàn)。
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