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1. 帶領(lǐng)廚房團隊，管理廚房所有事務(wù)；
2. 根據(jù)門店菜單要求制作出品（蒸菜、炒菜、粉面）；
3. 負責(zé)食材盤點入庫及庫存，控制食材損耗；
4. 負責(zé)出品要求合格，嚴格落實公司制作標準和要求
5.規(guī)劃食材采購匯總給店長，規(guī)劃食材用料順序；
6.負責(zé)協(xié)調(diào)廚房各崗位工作，團結(jié)協(xié)作；
7.對廚房食品安全負責(zé)
8.規(guī)劃員工餐問題
9.每周開廚房員工會議，向店長匯報會議記錄
10.協(xié)調(diào)廚房與大廳配合能力