職位描述
切配工洗碗工食堂五險(xiǎn)一金周末雙休健康證
一、食材預(yù)處理
- 按菜單要求清洗、切配蔬菜、肉類、禽蛋等食材，保證切配規(guī)格統(tǒng)一。
- 進(jìn)行食材初步加工，如去皮、去蒂、去筋膜，以及淘米、泡發(fā)干貨等。
- 分類存放預(yù)處理食材，確保新鮮衛(wèi)生，避免交叉污染。
- 協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪操作，如翻炒、裝盤(pán)、分餐等，配合把控餐食口感與分量。
- 準(zhǔn)備餐食所需配料、醬汁，按要求搭配擺放，提升餐食呈現(xiàn)效果。
- 監(jiān)控食材用量，及時(shí)向廚師反饋短缺情況，避免供餐不足。
- 餐后清洗餐具、廚具、灶臺(tái)、案臺(tái)等，確保無(wú)油污、無(wú)殘留。
- 清潔后廚地面、墻面、排水溝，定期清理垃圾，保持后廚整潔。
- 擦拭就餐區(qū)餐桌、座椅，整理就餐環(huán)境，協(xié)助做好餐前餐后保潔。
- 協(xié)助盤(pán)點(diǎn)食材、調(diào)料等物資，登記出入庫(kù)情況，確保賬物相符。
- 檢查食材新鮮度，杜絕變質(zhì)食材流入烹飪環(huán)節(jié)。
- 遵守后廚安全規(guī)范，正確使用水電、燃?xì)饧皬N具，避免安全事故。五、保潔工作
- 綜合辦公樓衛(wèi)生打掃與維護(hù)
- 綜合辦辦公樓花卉養(yǎng)護(hù)
工作地點(diǎn)
銀川永寧縣閩寧產(chǎn)業(yè)園
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職位發(fā)布者
魏華/人事經(jīng)理
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寧夏山海飼料有限公司
寧夏山海飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱山海公司）成立于2023年11月，是廈門(mén)市直管國(guó)有企業(yè)廈門(mén)夏商集團(tuán)有限公司與廈門(mén)象嶼集團(tuán)有限公司合資成立的新公司，是一家集飼料加工、銷售及牧場(chǎng)服務(wù)于一體的自動(dòng)化飼料加工企業(yè)，公司位于寧夏回族自治區(qū)永寧縣閩寧鎮(zhèn)閩寧產(chǎn)業(yè)園二期，項(xiàng)目總投資5000萬(wàn)元，占地面積26408平方米。山海公司的成立是廈門(mén)市直管國(guó)有企業(yè)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于深化東西部協(xié)作指示精神的重要舉措，是夏商集團(tuán)圍繞核心主業(yè)，積極拓展產(chǎn)業(yè)局部、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的重要項(xiàng)目。山海公司規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化年產(chǎn)12萬(wàn)噸反芻動(dòng)物飼料車間一座，配套成品庫(kù)房、原料庫(kù)房及中心檢驗(yàn)室等附屬設(shè)施。項(xiàng)目投產(chǎn)后逐步形成糧食收購(gòu)、飼料加工、飼料銷售及技術(shù)服務(wù)等能力為一體的飼料公司，致力于服務(wù)于廣大終端養(yǎng)殖客戶。山海公司依托集團(tuán)平臺(tái)技術(shù)及高等院校合作等優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品重點(diǎn)輻射寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古、陜西、青海等區(qū)域。以聚焦集團(tuán)“核心主業(yè)”，打造“從基地到餐桌”農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)鏈條為定位，通過(guò)提供高質(zhì)量產(chǎn)品及先進(jìn)技術(shù)服務(wù)理念，為提升區(qū)域養(yǎng)殖水平、助力農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
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