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2、制定和完善品控管理制度、操作規(guī)范及質(zhì)量標準，并監(jiān)督執(zhí)行；

3、期對食材供應(yīng)商進行評估和審核，確保食材來源安全可靠；
4、組織開展食品安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理質(zhì)量隱患，預(yù)防食品安全事故；
5、負責員工的食品安全培訓，提升團隊的質(zhì)量意識和操作技能；
6、處理客戶關(guān)于餐品質(zhì)量的投訴和反饋，提出改進措施并跟進落實；
7、負責團餐項目巡檢管理，記錄和分析品控數(shù)據(jù)，撰寫質(zhì)量報告；
任職要求
1、學歷與專業(yè)：統(tǒng)招大專及以上學歷，食品科學與工程、食品安全、營養(yǎng)學等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗：3年以上團餐或餐飲行業(yè)品控管理經(jīng)驗，熟悉團餐運營流程。
3、專業(yè)知識：掌握食品安全法規(guī)（如《食品安全法》）、食品加工工藝及質(zhì)量控制方法。
4、技能要求：具備較強的問題解決能力、溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，熟練使用辦公軟件。
5、證書要求：持有食品安全管理員等相關(guān)資格證書者優(yōu)先。
6、個人素質(zhì)：責任心強，原則性強，注重細節(jié)，能承受一定的工作壓力。