1.按照安排,負責食材的清洗、去皮、切配等預處理工作,保證食材干凈、規(guī)格符合要求。
2.協(xié)助整理廚房衛(wèi)生,包括清洗廚具、餐具,擦拭臺面、地面,確保操作環(huán)境整潔。
3.協(xié)助廚師進行烹飪過程中的輔助工作。
4.及時補充餐臺食材、餐具和調料,確保供應不間斷。
5. 打掃廚房及就餐區(qū)衛(wèi)生,包括地面、墻面、垃圾桶清理等,保持環(huán)境整潔。
6.協(xié)助制作基礎面點,按照既定配方和流程操作,保證面點形狀、口感符合標準。
7.完成簡單菜品的炒制。