一、項(xiàng)目簡介
硒山水山房是依托恩施地域IP，以“仙”為核心主題的沉浸式復(fù)合業(yè)態(tài)項(xiàng)目，涵蓋四大核心板塊：①針對年輕客群的融合餐飲“中餐西做”；②古風(fēng)拍照打卡體驗(yàn)；③山野下午茶休閑體驗(yàn)；④品質(zhì)主題民宿。項(xiàng)目核心目標(biāo)是打造恩施市區(qū)內(nèi) “可玩、可拍、可品” 的差異化休閑目的地，旨在為年輕客群與旅行者打造一處逃離日常、可沉浸、可分享的都市微度假目的地。

（一）業(yè)態(tài)統(tǒng)籌管理
1. 全面負(fù)責(zé)餐飲、民宿等幾大板塊的日常運(yùn)營統(tǒng)籌，確保各業(yè)態(tài)協(xié)同聯(lián)動（如打卡引流餐飲、餐飲帶動產(chǎn)品銷售、民宿+餐飲聯(lián)動套餐）。

2. 主導(dǎo)項(xiàng)目從籌備期（軟裝落地、流程搭建）向運(yùn)營期（試營業(yè)、正式開業(yè)）的平穩(wěn)過渡與無縫連接，確保項(xiàng)目快速進(jìn)入試運(yùn)營狀態(tài)。

3. 制定各業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營規(guī)范，涵蓋服務(wù)流程、產(chǎn)品呈現(xiàn)、打卡場景維護(hù)、餐飲出品把控、民宿入住服務(wù)等。
（二）品牌與流量運(yùn)營
1. 緊扣主題，統(tǒng)籌員工服務(wù)風(fēng)格、場景呈現(xiàn)細(xì)節(jié)、線上宣傳內(nèi)容的一致性，強(qiáng)化品牌標(biāo)識。

2. 主導(dǎo)線上運(yùn)營推廣，制定抖音、小紅書、大眾點(diǎn)評等平臺的內(nèi)容策略（如打卡話題策劃、產(chǎn)品種草、套餐推廣）、發(fā)布、運(yùn)營及數(shù)據(jù)分析，通過話題營銷、恩施本地達(dá)人合作、直播探店等形式實(shí)現(xiàn)線上引流與品牌塑造，推動社交打卡傳播，提升品牌曝光與引流效果。

3. 聯(lián)動周邊景區(qū)、本地達(dá)人，策劃 “旅游 + 養(yǎng)生餐”“住宿 + 打卡” 等聯(lián)動活動，拓展客流渠道。
（三）團(tuán)隊(duì)與客戶管理
1. 負(fù)責(zé)餐飲、民宿、服務(wù)等崗位員工的日常管理，包括排班、員工培訓(xùn)、績效考核，打造契合項(xiàng)目調(diào)性的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

2. 建立客戶反饋機(jī)制，及時處理餐飲、住宿、打卡體驗(yàn)中的客戶訴求，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升客戶滿意度與復(fù)訪率。

3. 搭建會員體系，推動充值優(yōu)惠、積分兌換、老客回流等活動，沉淀核心客群。
（四）銷售與成本管控
1. 負(fù)責(zé)食材供應(yīng)鏈、物資采購的統(tǒng)籌管理，對接供應(yīng)商，建立食材溯源體系，控制成本同時保障品質(zhì)。

2. 定期核算營收數(shù)據(jù)，分析各業(yè)態(tài)盈利情況，優(yōu)化套餐定價、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與推廣策略。
（五）安全與合規(guī)管理
1. 全面負(fù)責(zé)餐飲衛(wèi)生安全、民宿住宿安全、消防設(shè)施維護(hù)等合規(guī)工作，落實(shí)相關(guān)監(jiān)管要求，避免安全隱患。

2. 制定應(yīng)急處理預(yù)案，妥善應(yīng)對客戶投訴、設(shè)備故障、突發(fā)安全事件等。

三、任職要求
1. 2年以上文旅民宿、主題餐廳、復(fù)合業(yè)態(tài)店長及以上管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉年輕客群消費(fèi)習(xí)慣與社交傳播邏輯，有成功的線上引流或品牌打造案例者優(yōu)先。

2. 具備強(qiáng)統(tǒng)籌能力，能協(xié)調(diào)多業(yè)態(tài)協(xié)同運(yùn)營，推動開業(yè)籌備與日常管理高效落地；

3. 懂線上運(yùn)營，熟悉抖音、小紅書等平臺的內(nèi)容策劃與推廣技巧，能主導(dǎo)打卡話題、團(tuán)購套餐等引流動作；

4. 具備產(chǎn)品銷售意識，能圍繞產(chǎn)品制定推廣策略，推動轉(zhuǎn)化；

5. 擅長團(tuán)隊(duì)管理與客戶溝通，能快速響應(yīng)客戶需求，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)；

6. 熟悉成本核算與供應(yīng)鏈管理，具備餐飲 / 民宿行業(yè)安全合規(guī)管理經(jīng)驗(yàn)。
四、薪資福利
1. 薪酬結(jié)構(gòu)：基本工資4000 +績效獎金（500-5000元/月，與營收掛鉤）+ 銷售提成（產(chǎn)品及整體營收超額部分分成，綜合收入上不封頂）。
2. 福利保障：五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、年度體檢、定期團(tuán)建、話補(bǔ)、

免費(fèi)員工餐 + 項(xiàng)目內(nèi)住宿安排、員工內(nèi)購福利；

3. 職業(yè)發(fā)展：
員工內(nèi)購福利；
定期專業(yè)培訓(xùn)（運(yùn)營管理、線上推廣、產(chǎn)品知識等）；
長期激勵：項(xiàng)目盈利達(dá)標(biāo)后，可享受品牌分紅或股權(quán)期權(quán)。
成功推爆的招牌產(chǎn)品或套餐，可享受額外產(chǎn)品創(chuàng)新獎勵
發(fā)展空間：作為項(xiàng)目核心管理崗，參與品牌從 0 到 1 的成熟階段，未來可晉升項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，同步享受產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來的發(fā)展紅利。