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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定月度本部門工作目標(biāo)計劃報上級審批后組織實施，組織下屬制定各周工作計劃，并組織實施
1、為公司門店管理中重大事項及戰(zhàn)略的決策主動提出建設(shè)性方案。
2、對門店布局、功能、環(huán)境設(shè)計、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化升級
3、監(jiān)督檢查新店人員開業(yè)前期的培訓(xùn)計劃并指導(dǎo)
4、組織建立、優(yōu)化、創(chuàng)新和完善門店的各項管理制度，規(guī)范化管理，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)流程（產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、行為規(guī)范、安全管理）并組織實施，形成可復(fù)制的廚房管理體系。
5、組織對各區(qū)域門店的質(zhì)量管理進(jìn)行監(jiān)督、檢查，針對問題，進(jìn)行督辦整改、獎懲，持續(xù)優(yōu)化改進(jìn)，確保各項質(zhì)量達(dá)標(biāo)、穩(wěn)定。
6、組織對各區(qū)域門店的安全管理進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、評估、針對問題、進(jìn)行督辦整改、獎懲，確保重大安全事故為0.
7、負(fù)責(zé)對廚政部主管級培養(yǎng)及培訓(xùn)工作，保證合格上崗；
8、對下級的工作及學(xué)習(xí)，成長進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督檢查及考核，輔導(dǎo)下屬進(jìn)行工作改進(jìn)，提升下屬的管理能力；
9、完成上級交辦的其他工作。
任職資格：
1、高中及以上學(xué)歷，廚師烹飪，企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)。
2、5年以上門店工作經(jīng)驗，3年以上門店管理工作經(jīng)歷，精通管理技巧，掌握門店綜合管理方面的知識。
3、具有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，判斷與決策能力、溝通能力、計劃能力、培訓(xùn)能力。
4、能熟練使用自動化辦公軟件