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任職要求： 1、年齡：男女不限，年齡50歲以下； 2、具有10年及以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，原則上要具有四星級及以上酒店的行政總廚或廚師長經(jīng)驗； 3、專精川、湘、魯菜中一種，能不定期的進(jìn)行菜式創(chuàng)新； 4、要有耐心能吃苦，有較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行力； 5、愛好餐飲工作并能遵守國家法律和公司的規(guī)章制度； 6、有三級及以上中式烹調(diào)師證優(yōu)先。 崗位職責(zé)： 1、配合食堂班進(jìn)行全方面管理，衛(wèi)生要求，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及工具器具正常使用進(jìn)行檢查并指導(dǎo)，人員管理； 2、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作； 3、根據(jù)辦公室要求，監(jiān)督好各類菜品的出品，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時做好成本控制； 4、熟悉訂貨以及各類物料的驗收和儲藏標(biāo)準(zhǔn)； 5、制定食堂菜譜，并不定期進(jìn)行菜品創(chuàng)新。