1，負(fù)責(zé)把廚房成品輸送到餐廳，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備餐前小食，餐后的清理，清點(diǎn)，核對(duì)工作。
2，熟悉各種菜肴和醬料，負(fù)責(zé)一切菜品的調(diào)料，醬汁，用具的準(zhǔn)備工作。3，負(fù)責(zé)屬下地段的公共衛(wèi)生。
4，與廚房做好協(xié)調(diào)溝通工作，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品嚴(yán)禁傳送至餐廳。5，掌握好上菜順序，上菜時(shí)間，上菜速度及品種搭配。
6，餐后檢查所有電器關(guān)閉狀況，做好收尾工作。月休四天