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1.廚房運營督導?：負責門店的廚房運營督導工作，進行檢查監(jiān)督，確保廚房的運營順暢和食品安全? ? 2.出品標準執(zhí)行與優(yōu)化?：合理執(zhí)行并優(yōu)化總部的后廚出品標準，確保菜品的質量和口味符合公司要求?
3.?新店開業(yè)籌備?：能夠獨立策劃新店開業(yè)前期的廚部工作和流程，與其他部門協調具體落實? 4.成本控制與預算管理?：制定符合公司預算的食品成本控制策略，確保高質量的食品供應及衛(wèi)生安全標準?
?5.團隊建設與管理?：建立標準化樣板店，打造行業(yè)一流廚政團隊，進行業(yè)務培訓與考核?
6.?食品安全與衛(wèi)生管理?：負責廚房食品安全標準建立和消防安全的標準管控?
7.客戶溝通與服務?：監(jiān)控餐廳的銷售數據和客戶反饋?
8.培訓指導：負責對門店指導團隊人員的培訓賦能 9.協助上級對團隊進行管理，完成研發(fā)總監(jiān)交代的其它相關工作
10.負責廚政中心重大活動和會議的籌備、議程安排及組織實施 11.負責在廚政技術總監(jiān)的授權下收集各區(qū)域表格、文件、例行會議決議等文檔資料；