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羊湯&燴面廚師（三亞）

5000-7000元
  • 三亞吉陽區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中餐豫菜早餐
崗位內(nèi)容：
負(fù)責(zé)制作河南燴面和羊湯。
    • 熟練掌握燴面制作的全流程技術(shù)，包括面團(tuán)的揉制、醒發(fā)、拉制（或搟制）技巧，能拉出粗細(xì)均勻、口感筋道的面條；
    • 精通燴面湯底的熬制工藝，熟悉不同湯底（如羊肉湯、骨湯等）的配方、火候控制及調(diào)味邏輯，確保湯底風(fēng)味穩(wěn)定；
    • 具備食材搭配能力，能合理搭配配菜（蔬菜、肉類等），保證燴面的口感層次和視覺效果。
  2. 工作經(jīng)驗(yàn)
    • 通常要求 1-3 年以上燴面制作相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式面點(diǎn)或湯面類菜品的制作邏輯；
    • 有知名燴面品牌或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，能快速適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。
3. 食品安全與衛(wèi)生意識
  • 具備基本的食品安全知識，了解食材儲存、處理的衛(wèi)生規(guī)范（如生熟分開、葷素分離、保質(zhì)期管理等），能避免交叉污染；
  • 嚴(yán)格遵守餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持個人衛(wèi)生（如佩戴工帽、口罩、勤洗手等）及操作區(qū)域整潔；
  • 熟悉廚房消毒流程，能規(guī)范清潔廚具、設(shè)備及工作環(huán)境，確保符合食藥監(jiān)部門的檢查要求。
4. 上班時間為:早10點(diǎn)～下午14點(diǎn)，下午17點(diǎn)～晚上23點(diǎn)。

工作地點(diǎn)

三亞吉陽區(qū)海盈公寓一樓商鋪50-2號

職位發(fā)布者

韓女士/招聘主管

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公司Logo河南中晟控股有限公司
中晟控股是一家涵蓋企業(yè)總部管理、商業(yè)資產(chǎn)管理與服務(wù)、金融和實(shí)業(yè)投資與運(yùn)營的多領(lǐng)域大型控股集團(tuán)公司。中晟控股的前身是擁有32年的企業(yè)發(fā)展歷史。集團(tuán)目前控股經(jīng)營化工、天然氣、房地產(chǎn)租賃、物業(yè)、餐飲等五大業(yè)務(wù)板塊。32年的歷史，32年的專注，32年的積淀。我們憑借著敏銳的市場洞察力和行情分析能力，通過專業(yè)高效的管理團(tuán)隊為集團(tuán)贏得了卓越的品牌口碑和廣闊的市場前景。中晟控股物業(yè)板塊成熟運(yùn)作12年，專業(yè)從事物業(yè)服務(wù)，控股公司連續(xù)7年為河南省物業(yè)管理協(xié)會會員單位。公司業(yè)務(wù)分為自持租賃物業(yè)和物業(yè)管理兩大板塊。中晟控股有配套酒店作為集團(tuán)業(yè)務(wù)接待使用，具備四星級酒店配置，酒店擁有豪華客房、商務(wù)客房、行政客房共112間。中晟控股堅持以黨建引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，毫不動搖地堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)。集團(tuán)黨支部找準(zhǔn)黨建工作與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的結(jié)合點(diǎn)，堅持黨建引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)黨建工作與企業(yè)發(fā)展深度融合、互促共進(jìn)。集團(tuán)將秉持華夏之中，晟創(chuàng)輝煌的理念，走向新的輝煌。
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