崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，確保后廚運(yùn)作高效、有序
2. 負(fù)責(zé)占板或炒鍋，負(fù)責(zé)菜品制作，保證菜品質(zhì)量
3. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，提高廚房整體工作水平，保持菜品口味一致性
4. 落實(shí)食品安全和衛(wèi)生要求，確保廚房環(huán)境整潔
崗位要求：
1. 3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2. 熟悉閩菜中餐的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，具備一定的菜品創(chuàng)新能力
3. 具備良好的廚房管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力
4. 身體健康，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境