崗位職責(zé)
早班10:00-14:00,晚班16:00-21:00。五險(xiǎn),包吃包住,月休4天。試用期6個(gè)月,試用期薪資不打折。
1)管理大堂日常運(yùn)營(yíng),例如餐前準(zhǔn)備、服務(wù)流程、收尾等環(huán)節(jié)的監(jiān)督。合理規(guī)劃排班,做好員工日??记?。
2)搭建服務(wù)培訓(xùn)體系,負(fù)責(zé)員工培訓(xùn),輔導(dǎo)員工提升綜合能力。
3)負(fù)責(zé)日常散客及各類商務(wù)會(huì)議的接待統(tǒng)籌工作,提前對(duì)接需求、布置場(chǎng)地、調(diào)配人員,確保接待服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)完成。
4)嚴(yán)格執(zhí)行前廳物資管理制度,做好物料申領(lǐng)登記、日常消耗管控及月度庫(kù)存盤點(diǎn),優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃,有效降低運(yùn)營(yíng)成本。
5)妥善處理賓客的咨詢、建議及投訴問題,做到快速響應(yīng)、合理解決;巡檢前廳環(huán)境衛(wèi)生、落實(shí)餐飲行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)要求。
任職要求
1. 具備餐飲行業(yè)主管/領(lǐng)班管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中高端餐飲服務(wù)流程者優(yōu)先。
2. 具備專業(yè)的前廳人員管理能力與團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3. 擁有優(yōu)秀的表達(dá)與溝通協(xié)調(diào)能力,處事沉穩(wěn)有耐心,具備較強(qiáng)的臨場(chǎng)應(yīng)變能力、抗壓能力,有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌能力。
4. 具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力,能精準(zhǔn)把控物資消耗與庫(kù)存管理,助力門店降本增效。
5. 形象氣質(zhì)佳,舉止得體,服從門店管理安排,可接受輪班、節(jié)假日正常值班。