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更新于 1月12日

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互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐安全管理員

6000-8000元

北京通州區(qū)
1-3年
大專(zhuān)
全職
招1人

職位描述

互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐食安管理

核心職責(zé)：負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐線(xiàn)上線(xiàn)下全鏈路食品安全管控，銜接多環(huán)節(jié)防范風(fēng)險(xiǎn)，適配數(shù)字化、規(guī)?；匦?，保障餐品從源頭到用戶(hù)端安全合規(guī)。
一、崗位職責(zé)
1、審核供應(yīng)商資質(zhì)并動(dòng)態(tài)管理；監(jiān)督中央廚房生產(chǎn)全流程合規(guī)；管控配送車(chē)輛、人員及溫控消毒，規(guī)避配送風(fēng)險(xiǎn)；核查線(xiàn)上訂單餐品包裝、標(biāo)識(shí)合規(guī)性，確保線(xiàn)上線(xiàn)下信息一致。

2、合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)防范
落實(shí)食品安全法律法規(guī)，跟進(jìn)政策更新；排查各環(huán)節(jié)隱患并整改，處理客訴與突發(fā)事件；配合監(jiān)管部門(mén)檢查，提供合規(guī)資料。
3、培訓(xùn)與體系建設(shè)
開(kāi)展分層食品安全培訓(xùn)并考核；建立完善標(biāo)準(zhǔn)化流程與應(yīng)急預(yù)案，組織自查演練，優(yōu)化管理體系。

4、跨部門(mén)協(xié)同
對(duì)接采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)等部門(mén)及第三方機(jī)構(gòu)，監(jiān)督各環(huán)節(jié)安全落實(shí)，核查合作方資質(zhì)。
二、任職要求
1、持有效健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄；大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；2年以上團(tuán)餐/餐飲食安管理經(jīng)驗(yàn)，有互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2、精通食品安全法律法規(guī)與團(tuán)餐全鏈路管控要點(diǎn)；熟練操作辦公軟件及數(shù)字化臺(tái)賬系統(tǒng)，具備基礎(chǔ)食品檢驗(yàn)?zāi)芰Α?
3、執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)足，能快速處理應(yīng)急事件；工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，有原則性，可承受工作壓力。
4、持有食品安全管理人員證書(shū)；有公共營(yíng)養(yǎng)師、HACCP/ISO22000內(nèi)審員證書(shū)者優(yōu)先。