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1. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)全流程數(shù)據(jù)采集，涵蓋牛羊肉原材料領(lǐng)用、各班組產(chǎn)銷量（半成品/成品）、損耗報(bào)廢量、設(shè)備運(yùn)行時(shí)長等核心數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)真實(shí)完整。
2. 精準(zhǔn)錄入并整理數(shù)據(jù)，建立健全生產(chǎn)臺(tái)賬，按時(shí)編制日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)，清晰呈現(xiàn)產(chǎn)能、損耗率、合格率等關(guān)鍵指標(biāo)。
3. 開展數(shù)據(jù)分析，識(shí)別產(chǎn)量波動(dòng)、損耗異常等問題，及時(shí)反饋并提出改進(jìn)建議，為生產(chǎn)決策和成本控制提供支持。
4. 定期與倉庫、財(cái)務(wù)、品控等部門核對(duì)數(shù)據(jù)，確保原材料消耗、成品入庫、成本核算等數(shù)據(jù)一致準(zhǔn)確。
5. 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)報(bào)表、原始記錄的歸檔管理，保障數(shù)據(jù)可追溯，符合食品行業(yè)合規(guī)要求。
6. 完成上級(jí)交辦的其他統(tǒng)計(jì)相關(guān)工作。