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薪資面議！待遇優(yōu)厚
—、崗位概述
學(xué)校食堂廚師是保障全校師生飲食健康與安全的關(guān)鍵角色，負(fù)責(zé)烹飪營(yíng)養(yǎng)豐富、口味多樣的餐食，確保每日供應(yīng)的菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，滿足師生的飲食需求及口味偏好。
二、具體工作職責(zé)與任務(wù)
菜品準(zhǔn)備與烹飪：
1.根據(jù)每日菜單，提前準(zhǔn)備食材，安排預(yù)處理工作。
2.熟練掌握各類菜品的烹飪技巧，包括中式炒菜、蒸煮、燉湯、烘焙等多種烹飪方式，確保菜品色香味俱佳。
3.嚴(yán)格控制烹飪時(shí)間、溫度及調(diào)料用量，保證菜品口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最佳平衡。
三.、食品安全與衛(wèi)生：
1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域、設(shè)備、工具的清潔與消毒。
2. 定期檢查食材新鮮度，避免使用過期或變質(zhì)原料。
3.正確處理食品廢棄物，維護(hù)廚房環(huán)境整潔有序。
四、 提高工作效率與進(jìn)度：
1.合理規(guī)劃工作流程，利用高效的時(shí)間管理方法，確保按時(shí)完成烹飪?nèi)蝿?wù)。
2.學(xué)習(xí)并應(yīng)用新的烹飪技術(shù)和設(shè)備，提高烹飪效率和質(zhì)量。
3.與同事保持良好的溝通與協(xié)作，共同提升整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作效率。
4.保證工作質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。
5.積極參與菜品研發(fā)與創(chuàng)新，不斷提升菜品品質(zhì)，滿足師生多樣化的飲食需求。
五、招聘要求
1.有后廚協(xié)作經(jīng)驗(yàn)
2.有學(xué)校食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取
3.身體健康，健康資質(zhì)齊全
4.吃苦耐勞，有較好的專業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作精神