職位描述
中餐
根據(jù)民宿客群特點(diǎn)，制定貼合風(fēng)格的菜單，涵蓋早餐、中餐、特色餐等，保證菜品的多樣性、質(zhì)量和口感并保證每日餐品按時(shí)供應(yīng)；
2、定期更新菜單，結(jié)合季節(jié)變化和節(jié)日節(jié)點(diǎn)推出限定菜品，保持餐飲新鮮感；
3、根據(jù)顧客反饋意見，適時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)；
4、與民宿店長(zhǎng)密切配合，根據(jù)客房預(yù)訂情況調(diào)整餐品數(shù)量，對(duì)烹飪過程中的食材浪費(fèi)和能源消耗進(jìn)行有效控制，降低成本；
5、嚴(yán)格把控食材的采購質(zhì)量，對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理；
6、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用和安全；
7、根據(jù)顧客反饋意見，適時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)；
8、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備正常運(yùn)行；
9、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的安全管理，確保用火、用電等操作符合安全規(guī)范；
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
2、定期更新菜單，結(jié)合季節(jié)變化和節(jié)日節(jié)點(diǎn)推出限定菜品，保持餐飲新鮮感；
3、根據(jù)顧客反饋意見，適時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)；
4、與民宿店長(zhǎng)密切配合，根據(jù)客房預(yù)訂情況調(diào)整餐品數(shù)量，對(duì)烹飪過程中的食材浪費(fèi)和能源消耗進(jìn)行有效控制，降低成本；
5、嚴(yán)格把控食材的采購質(zhì)量，對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理；
6、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用和安全；
7、根據(jù)顧客反饋意見，適時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)；
8、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備正常運(yùn)行；
9、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的安全管理，確保用火、用電等操作符合安全規(guī)范；
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
工作地點(diǎn)
舟山市普陀區(qū)登步島
相似職位
- 食堂廚師6000-8000元
舟山 - 定海區(qū)
浙江榮盛控股集團(tuán)有限公司 - 廚師6000-9000元
舟山 - 普陀區(qū)
大連現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)集團(tuán)有限公司
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職位發(fā)布者
各夢(mèng)晴/人事
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大連現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)集團(tuán)有限公司大連現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱我司）作為中國頂尖的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)商。我司業(yè)務(wù)涵蓋投資決策階段的商業(yè)調(diào)研、海況調(diào)查、商業(yè)策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)等；項(xiàng)目建設(shè)階段的項(xiàng)目報(bào)批建、海洋牧場(chǎng)裝備研發(fā)制造、工程設(shè)計(jì)、工程建設(shè)管等；以及運(yùn)營(yíng)階段的海洋牧場(chǎng)技術(shù)研發(fā)、生態(tài)育成、市場(chǎng)營(yíng)銷、品宣策劃、旅游服務(wù)等三大核心板塊。我司先后為50余個(gè)國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)項(xiàng)目提供規(guī)劃、申辦、創(chuàng)建、實(shí)施等服務(wù)，連續(xù)三年成為國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)項(xiàng)目服務(wù)占有率第一；為近40%國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)項(xiàng)目提供長(zhǎng)期技術(shù)和科研支撐；組織編制全國和地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10余項(xiàng)；承接省級(jí)以上現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目近20項(xiàng)；發(fā)起成立我國唯一的海洋牧場(chǎng)行業(yè)協(xié)會(huì)——中國漁業(yè)協(xié)會(huì)海洋牧場(chǎng)分會(huì)；擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部唯一的全國海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作站和全國首艘海洋牧場(chǎng)專用科考調(diào)研船。重點(diǎn)服務(wù)于國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)建設(shè)，致力于推動(dòng)中國生態(tài)產(chǎn)業(yè)化事業(yè)的發(fā)展。我司下轄大連市現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)研究院，作為股東投資成立盤錦農(nóng)發(fā)海洋牧場(chǎng)科技有限公司、舟山六橫海洋牧場(chǎng)有限公司、舟山漁場(chǎng)海洋牧場(chǎng)有限公司等分支機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)匯聚千人規(guī)模的海洋高層次具有開拓精神、前瞻眼光、國際視野的人才隊(duì)伍，助推高水平建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
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