職位描述
食堂
職責(zé)描述：
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)營(yíng)工作，制訂每日菜單與食譜；
2. 負(fù)責(zé)食材的訂購(gòu)、菜肴與食品的烹調(diào)與制作；
3. 負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生及安全問(wèn)題，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，確保餐飲質(zhì)量；
4. 擬定采購(gòu)計(jì)劃，定期更新和創(chuàng)新菜譜，滿足用餐人的口味和需求；
5. 制定食堂菜單、開(kāi)發(fā)新品，控制廚房成本和食品的價(jià)格；
6. 對(duì)廚房所有食物烹飪及廚具使用按照標(biāo)準(zhǔn)要求做好控制；
7. 對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問(wèn)題提供技術(shù)性建議。
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)營(yíng)工作，制訂每日菜單與食譜；
2. 負(fù)責(zé)食材的訂購(gòu)、菜肴與食品的烹調(diào)與制作；
3. 負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生及安全問(wèn)題，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，確保餐飲質(zhì)量；
4. 擬定采購(gòu)計(jì)劃，定期更新和創(chuàng)新菜譜，滿足用餐人的口味和需求；
5. 制定食堂菜單、開(kāi)發(fā)新品，控制廚房成本和食品的價(jià)格；
6. 對(duì)廚房所有食物烹飪及廚具使用按照標(biāo)準(zhǔn)要求做好控制；
7. 對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問(wèn)題提供技術(shù)性建議。
任職要求：
1. 年齡30-50歲，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2. 了解食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)等；
3. 具有員工食堂工作經(jīng)驗(yàn)，除川菜以外，如會(huì)烹飪其它地方菜系者將優(yōu)先考慮。
1. 年齡30-50歲，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2. 了解食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)等；
3. 具有員工食堂工作經(jīng)驗(yàn)，除川菜以外，如會(huì)烹飪其它地方菜系者將優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
成都雙流區(qū)四川井然建設(shè)有限公司一橋項(xiàng)目部
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四川井然建設(shè)有限公司四川井然建設(shè)有限公司成立于二零一八年四月，注冊(cè)資金伍仟萬(wàn)元，位于歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚、有天府之國(guó)之稱的城市——成都。公司的未來(lái)發(fā)展以“新起點(diǎn)、新目標(biāo)、新思想、新跨越”為指導(dǎo)方向，以“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人”為人才培養(yǎng)理念，以“客戶為主，品質(zhì)當(dāng)先”為公司的服務(wù)宗旨，以“博觀而約取，厚積而薄發(fā)”為公司的企業(yè)精神。四川井然建設(shè)有限公司將投身于凈化安裝行業(yè)，以虔誠(chéng)進(jìn)取的態(tài)度做好每一個(gè)項(xiàng)目，以成都為起點(diǎn)，拓展全國(guó)市場(chǎng)，砥礪前行，馳而不息。
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