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崗位職責：??
1、跟蹤國外大健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢，收集和分析市場信息，提出新產品開發(fā)建議（包括但不限于產品新劑型、新包裝形式等）；分析競品，提出改進方案；
2、負責功能性食品、特殊膳食、保健食品等新產品研發(fā)，包括市場調研、功能機制梳理、配方設計、工藝開發(fā)、產品試制、質量評價、上市支持等研發(fā)及全流程產品開發(fā)工作；
3、對接代工企業(yè)，實現產品的合規(guī)生產上市
4、試驗跟蹤核心益生菌配方的加速、長期、影響因素、輔料體系穩(wěn)定性；
5、關注學術研究熱點及前沿，檢索并總結中英文文獻，定期完成公眾號文獻推文提供；
6、產品市場文件體系的構建；支持宣發(fā)部門的工作；
7、負責產品先關技術文件的編寫和整理，包括產品配方、生產工藝、質量標準等；
8、與生產、質量、市場等部門密切合作，解決產品研發(fā)和生產過程中的技術問題
任職要求：
1、學歷要求：食品科學與工程、食品工程、生物工程、生物醫(yī)藥、微生物等相關專業(yè)的碩士及以上學歷；
2、經驗要求：經驗不限。有大健康食品研發(fā)經驗者優(yōu)先；
3、具備獨立操作益生菌試驗能力、食品試制及工藝開發(fā)能力；
4、熟悉功能食品、特殊膳食、保健食品等相關法律法規(guī)和標準；
5、具有英文文獻閱讀能力、有較強的自主學習能力；
6、擅于利用食品研發(fā)、文獻閱讀等相關工具。