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更新于 1月6日

連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)

1.5-2.5萬
  • 濰坊奎文區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

連鎖餐飲
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃:深入分析餐飲市場動態(tài)、行業(yè)趨勢及競爭對手狀況,制定契合公司發(fā)展的長期與短期運(yùn)營戰(zhàn)略,明確品牌定位與市場目標(biāo),確保公司在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
2. 團(tuán)隊(duì)管理:組建并領(lǐng)導(dǎo)高效的餐飲運(yùn)營團(tuán)隊(duì),合理分配工作任務(wù),定期組織員工培訓(xùn)與技能提升活動,激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作積極性與創(chuàng)造力,營造良好的工作氛圍,提升團(tuán)隊(duì)整體執(zhí)行力與凝聚力。
3. 運(yùn)營管理:全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營,從食材采購、菜品研發(fā)、質(zhì)量把控到餐廳服務(wù)、客戶體驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié),建立并完善標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營流程與管理制度,確保餐廳運(yùn)營高效、穩(wěn)定,不斷提升顧客滿意度與忠誠度。
4. 成本控制:制定并執(zhí)行科學(xué)合理的成本預(yù)算與控制方案,嚴(yán)格把控食材采購成本、人力成本、運(yùn)營成本等各項(xiàng)費(fèi)用支出,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高資源利用效率,在保證菜品質(zhì)量與服務(wù)水平的前提下,實(shí)現(xiàn)餐廳利潤最大化。
5. 營銷推廣:結(jié)合市場需求與品牌特點(diǎn),策劃并實(shí)施多樣化的營銷推廣活動,包括線上線下宣傳、會員體系建設(shè)、節(jié)日促銷等,提升品牌知名度與美譽(yù)度,吸引新顧客,留住老顧客,有效提高餐廳的市場占有率與銷售額。
6. 數(shù)據(jù)分析:定期整理并分析餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù),如銷售額、客流量、顧客滿意度等,通過數(shù)據(jù)洞察運(yùn)營問題與市場機(jī)會,為決策提供有力依據(jù),推動運(yùn)營策略的持續(xù)優(yōu)化與調(diào)整。
待遇:
1.月薪15000-25000元,可面談,交五險(xiǎn)。隨公司發(fā)展,將有加薪.獎金等中長期激勵;
2.帶薪休班,法定節(jié)日三薪,干滿一年享受年假;
3.公司提供具有競爭性的薪資待遇.良好的工作環(huán)境.簡單愉快的工作氛圍.完善的培訓(xùn)體系.廣闊的發(fā)展空間;

工作地點(diǎn)

金融服務(wù)區(qū)-b座山東省濰坊市奎文區(qū)東關(guān)街道勝利東街5111號濰坊金融服務(wù)區(qū)1號樓2-2807

職位發(fā)布者

莊女士/人事經(jīng)理

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