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任職資格：
1、有五年以上乳制品、礦泉水、果汁加工廠品控經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，食品工程專業(yè)畢業(yè)；
2、有化驗(yàn)員證，能獨(dú)立操作菌落總數(shù)、理化等基本實(shí)操工作經(jīng)驗(yàn)、有內(nèi)審或外審員證；
3、對(duì)質(zhì)量管理體系以及第三方驗(yàn)廠和認(rèn)證工作熟悉，能獨(dú)立對(duì)接驗(yàn)廠業(yè)務(wù)；
4、對(duì)ISO22000和HACCP兩大質(zhì)量管理體系認(rèn)證熟悉，熟練掌握品控部各項(xiàng)業(yè)務(wù)的落地。
5、年齡要求30-45歲
6、要求9月30日到崗入職。
崗位職責(zé)
1、質(zhì)量管理體系：建立、實(shí)施、維護(hù)ISO 22000、FSSC 22000、HACCP等體系；組織內(nèi)審、外審；管理體系文件。 |
2、原材料質(zhì)量控制：制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；抽樣檢測(cè)農(nóng)殘、微生物、重金屬等；監(jiān)督供應(yīng)商評(píng)估與管理；確保倉儲(chǔ)條件（溫濕度、衛(wèi)生、保質(zhì)期）。 |
3、生產(chǎn)過程監(jiān)控： 監(jiān)督關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）如清洗、榨汁、殺菌、灌裝；在線檢測(cè)pH值、糖度、濁度等參數(shù)；確保衛(wèi)生規(guī)范（GMP/CIP）。 |
4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)：執(zhí)行出廠全項(xiàng)目檢測(cè)（感官、理化、微生物）；管理留樣并定期評(píng)估保質(zhì)期；審核標(biāo)簽合規(guī)性。 |
5、團(tuán)隊(duì)與實(shí)驗(yàn)室管理：組建培訓(xùn)品控團(tuán)隊(duì)；管理實(shí)驗(yàn)室設(shè)備校準(zhǔn)維護(hù)（pH計(jì)、折光儀等）；控制預(yù)算與資源分配。 |
6、異常處理與改進(jìn)：分析不合格品/客訴根本原因；推動(dòng)糾正預(yù)防措施（PDCA）；預(yù)警季節(jié)性質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)（如水果成熟度差異）。 |
7、對(duì)外溝通與合規(guī)：對(duì)接監(jiān)管部門、客戶審核；跟蹤更新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 7101）；協(xié)調(diào)跨部門改進(jìn)（生產(chǎn)、采購、研發(fā)）。