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你將負(fù)責(zé)：
1. 配方開發(fā)：主導(dǎo)C端產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、優(yōu)化和感官評價(jià)，確保風(fēng)味與品質(zhì)達(dá)標(biāo)
2. 產(chǎn)品開發(fā): 可基于消費(fèi)者洞察與競品分析，輸出產(chǎn)品提案并落地
3. 量產(chǎn)轉(zhuǎn)化：建立代工廠質(zhì)量管控體系，可協(xié)調(diào)內(nèi)外部推動配方從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)，優(yōu)化成本和良品率
4. 合規(guī)與全周期管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品從概念到上市的全周期管理，確保產(chǎn)品和宣稱符合法規(guī)，可主導(dǎo)完成產(chǎn)品備案。
5. 科學(xué)傳播：協(xié)同市場部完成科學(xué)傳播與推廣，包括科學(xué)話術(shù)庫建設(shè)、推文等
我們需要你：
· 學(xué)歷：985/211院校食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)碩士
· 工作經(jīng)驗(yàn)：3~5年功能性食品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)（需提供至少2個(gè)成功上市案例）
· 法規(guī)/認(rèn)證：熟悉食品安全法規(guī)和HACCP、ISO22000等認(rèn)證體系，有代工廠審計(jì)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)
· 有敏銳的市場感知、執(zhí)行力強(qiáng)，對食品產(chǎn)品和市場開發(fā)充滿熱情
· 能熟練閱讀中英文文獻(xiàn)
· 能夠適應(yīng)中等強(qiáng)度的出差
· 加分項(xiàng)：
? 有燕窩/膠原蛋白肽產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)歷
? 熟悉抖音、小紅書電商新品起量邏輯