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更新于 8月19日

門店運營負責(zé)人(小吃類,薪資20-40k)

1.5-2.5萬
  • 杭州錢塘區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店運營toCtoG餐飲服務(wù)
工作時間:9:00-18:00大小,入職繳納五險金
門店運營部負責(zé)人崗位,團隊規(guī)模20+
要求:有5年以上團隊管理經(jīng)驗、從事過門店規(guī)模千家以上品牌崗位職責(zé):
1.門店運營督導(dǎo)體系搭建與優(yōu)化
負責(zé)門店的運營標(biāo)準(zhǔn)落地,建立并完善督導(dǎo)檢查體系(SOP、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出品等);通過神秘顧客、數(shù)字化巡檢工具監(jiān)控門店執(zhí)行情況,確保全國門店運營一致性;針對高頻問題制定整改方案,并推動區(qū)域團隊執(zhí)行閉環(huán),
2.市場運營策略與業(yè)績提升結(jié)合門店運營痛點,制定區(qū)域性營銷策略(如節(jié)假日促銷、會員活動、門店引流等),提升單店營收;主導(dǎo)門店分級管理(A/B/C類店),針對低效門店制定專項提升計劃(選址優(yōu)化、人員培訓(xùn)、活動扶持等);-協(xié)同供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)部門,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)及成本管控,提升門店利潤率。3.團隊管理與狼性執(zhí)行
管理30人以上督導(dǎo)及市場運營團隊
建立“結(jié)果導(dǎo)向”的狼性文化,通過高頻巡檢、排名獎懲、末位淘汰等機制,驅(qū)動團隊執(zhí)行力;培養(yǎng)區(qū)域督導(dǎo)負責(zé)人,搭建門店運營人才梯隊,強化終端管控能力。
任職要求:
1.背景經(jīng)驗5年以上餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)驗,3年以上千店規(guī)模品牌的市場運營管理經(jīng)驗,有從0到1搭建門店督導(dǎo)體系或成功提升區(qū)域門店業(yè)績的案例;管理過30人以上跨區(qū)域團隊,熟悉加盟商管理與直營門店協(xié)同模式。
2.核心能力狼性督導(dǎo)能力:擅長通過高壓手段(如突擊檢查、紅黃牌制度)推動門店執(zhí)行力,能接受高頻出差;運營優(yōu)化能力:精通門店人效、坪效、品效提升方法,具備成本管控意識;市場敏感度:能結(jié)合區(qū)域市場特性(如商圈、客群)制定差異化運營策略數(shù)據(jù)驅(qū)動:熟練使用Excel、SQL或門店管理系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)分析。

工作地點

杭州錢塘區(qū)湖畔中心-A座

職位發(fā)布者

張先生/人事

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公司Logo重慶香樂門餐飲管理有限公司
重慶香樂門餐飲管理有限公司位于重慶市,聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域,致力于為餐飲市場提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專業(yè)研發(fā)團隊與成熟工藝體系,持續(xù)深耕調(diào)味品細分市場,通過科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場競爭力。企業(yè)核心優(yōu)勢體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面,團隊成員具備食品科學(xué)專業(yè)背景及調(diào)味品開發(fā)經(jīng)驗,能夠精準(zhǔn)把握市場需求并進行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制,已建立從實驗室研發(fā)到規(guī)?;a(chǎn)的全鏈路品控體系,為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動產(chǎn)品創(chuàng)新迭代,重點開發(fā)適應(yīng)多元化消費場景的復(fù)合調(diào)味料,同時通過工藝優(yōu)化實現(xiàn)降本增效,持續(xù)拓展市場覆蓋范圍。重慶香樂門餐飲管理有限公司堅持“以味為本”的產(chǎn)品理念,致力于通過技術(shù)創(chuàng)新推動傳統(tǒng)調(diào)味品升級,為消費者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價值。
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