1.了解重慶地區(qū)食材搭配運用等,具備研發(fā)重慶本地客戶群體的產(chǎn)品,偏廚政管理體系建設(shè)板塊;
2、同行業(yè)3年以上,火鍋、湯鍋類
3. 廚務(wù)管理:負(fù)責(zé)公司廚務(wù)管理架構(gòu)搭建,擬定崗位職責(zé)、流程、標(biāo)準(zhǔn),制定研發(fā)中心和廚房各項制度體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系等,督導(dǎo)執(zhí)行廚政工作計劃、流程標(biāo)準(zhǔn),管理和協(xié)調(diào)廚政部工作。