崗位職責(zé):
1、將當(dāng)?shù)乜谖杜c貴州口味進行結(jié)合,根據(jù)市場需求和顧客反饋,不斷推陳出新,確保菜品
的豐富性和獨特性。
2、主要學(xué)習(xí)制作川黔菜(嚴(yán)格按照貴州菜制作標(biāo)準(zhǔn)制作),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的烹飪流程和工
藝進行菜品制作,保證每一道菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定;
3、嚴(yán)格把控食材的品質(zhì)和安全,合理規(guī)劃廚房的食材儲備和庫存管理;
4、保持廚房的清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守廚房的衛(wèi)生和安全規(guī)范,確保工作環(huán)境整潔、安全;
崗位要求:
1、中專以上學(xué)歷,40歲以下,具備 2 年以上酒店、私房菜、會所等廚師、切配、墩子工作經(jīng)驗;
2、認同公司價值觀,對美食有強烈的熱情,愿意不斷學(xué)習(xí)和提升自己的烹飪技巧;
3、溝通能力較好,勤勞,能夠吃苦;有良好的服務(wù)意識,靈活性較強;
4、良好的團隊協(xié)作精神,能夠與其他人員和諧相處,共同完成工作任務(wù),抗壓能力較強;
5、前期在廠里統(tǒng)一培訓(xùn),后期根據(jù)工作需要服從公司調(diào)配(全國一線城市或省會)
6、晉升路徑:旗艦店總廚-全國旗艦店總廚-全國旗艦店總廚師長
7、福利:五險,包吃包住,提供培訓(xùn)機會