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更新于 今天

面包烘焙師

3000-5000元
  • 攀枝花東區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西點師
工作職責:
1、根據(jù)顧客及訂單需求,制作西餐面點、甜品等;
2、按照配方、配料調(diào)制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點牛胚、甜品液,用烤箱烤制面包,點心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型;
3、根據(jù)不同點心規(guī)格標準,按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式點心,保證出品及時、質(zhì)量與成功率;
4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,整理冰箱、冰柜、盛器,每天清潔消毒所有食用盛具器皿,做好清潔工作,及時清除污垢,保持操作間環(huán)境整潔,物品存放規(guī)范化,保證食品安全合規(guī);
5、定期盤點物料,做到單據(jù)、成品、盤存數(shù)、物料損耗和進料數(shù)統(tǒng)一,并做好驗收、補單及補貨等工作;
6、提高操作技能,保質(zhì)保量完成各項制作要求,力求合理節(jié)約,減少浪費,注意食品的變質(zhì),落實保鮮措施;
7、創(chuàng)新西點款式與配方,不斷研發(fā)新產(chǎn)品。
8、隨時注意水、電、氣正常運轉(zhuǎn)狀況,杜絕事故苗子,加強消防防范意識;
9、提高自身素質(zhì),與前廳服務(wù)員等在工作上協(xié)作配合,服從店長交辦的其他工作。
任職要求:
1、年齡18歲以上,大專及以上學(xué)歷,具備1-3年糕點/甜品等產(chǎn)品的門店制作與生產(chǎn)經(jīng)驗,有過相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)驗或相關(guān)制作認證者優(yōu)先;
2、熱愛烘焙行業(yè),正直,誠信,能吃苦耐勞、為人和善;
3、積極參與團隊協(xié)作,主動溝通協(xié)調(diào),有全面創(chuàng)新意識;
4、嚴格遵守門店制度,配合度高執(zhí)行力強,具有良好團隊合作精神;
5、具有良好的衛(wèi)生及營養(yǎng)意識,身體健康,須持有健康證。

工作地點

禧茉蘇點心制造局(攀枝花東區(qū)萬達廣場店)

職位發(fā)布者

母女士/主管

昨日活躍
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公司Logo上海禧茉蘇品牌管理有限公司
公司成立于2021年12月24日,禧茉蘇是一家以國學(xué)為基點,致力打造以中國傳統(tǒng)糕點為主,西點為輔的中西結(jié)合的新時代甜品制造局。目前全國有六十多家門店,分布于北京、浙江、河北、安徽、四川等多個城市。目前我們處于急速發(fā)展的階段,我們也將繼續(xù)向全國拓展我們的業(yè)務(wù),期待每一位伙伴的加入。
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