崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)唯可鮮產(chǎn)品原料的研究與開發(fā),包括原料篩選、特性分析及應(yīng)用測試,確保原料符合產(chǎn)品品質(zhì)要求與市場需求
2.主導(dǎo)原料相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新項目,優(yōu)化現(xiàn)有原料配方,提升產(chǎn)品競爭力與成本效益
3.與供應(yīng)鏈部門協(xié)作,評估原料供應(yīng)商資質(zhì),建立原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與采購規(guī)范
4.跟蹤行業(yè)原料技術(shù)趨勢與法規(guī)動態(tài),為研發(fā)策略提供數(shù)據(jù)支持與決策建議
任職資格:
硬性要求:
1.教育背景:本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)
2.工作經(jīng)驗:3-5年食品/飲料行業(yè)原料研究或研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗
3.技能要求:掌握原料分析檢測技術(shù)(如成分分析、穩(wěn)定性測試),熟悉食品原料法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn),具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力
軟性技能:
4.較強的項目管理能力,能獨立推進(jìn)原料研究項目落地
5.良好的跨部門溝通協(xié)作能力,可有效對接供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等團(tuán)隊
6.敏銳的市場洞察力與創(chuàng)新思維,能結(jié)合行業(yè)趨勢優(yōu)化原料方案
7.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫹治瞿芰?,可基于實驗?shù)據(jù)制定科學(xué)的原料策略