-- 崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)食品/飲料類產(chǎn)品的配方研發(fā)與優(yōu)化,結(jié)合市場需求和公司戰(zhàn)略制定新品開發(fā)計劃
2. 主導(dǎo)研發(fā)項目的落地執(zhí)行,包括原料篩選、工藝設(shè)計、小試/中試及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化
3. 跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢和競品動態(tài),為產(chǎn)品創(chuàng)新提供技術(shù)支持和可行性分析
4. 協(xié)同生產(chǎn)、品控等部門解決產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性
-- 任職資格:
---- 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、生物工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè);
---- 1-3年食品/飲料行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉產(chǎn)品開發(fā)全流程;
---- 掌握食品原料特性、配方設(shè)計及工藝優(yōu)化技能,具備實驗室操作能力;
---- 了解食品相關(guān)法律法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(如GB 2760等);