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更新于 1月9日

食堂廚師長

8000-9000元
  • 蘇州工業(yè)園區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃成本控制餐廳
一、崗位職責:
1)負責廚房的綜合管理運作,包括食品安全及消防安全的管理、人員協調、菜單及采購計劃的制定、菜品品質監(jiān)督等;
2)負責項目菜肴的成本控制,能進行單菜成本核算及全成本核算,有效控制毛利;
3)負責所在項目菜品的創(chuàng)新與開發(fā),滿足顧客的用餐需求;
4)有大局意識,能積極配合公司完成廚師隊伍建設的工作;
5)配合項目團隊,共同完成項目的經營目標;
6)完成上級交辦的其他事項。
二、任職要求:
1)中專/高中及以上學歷,年齡在30-50周歲,3-5年中大型團膳食堂/餐廳工作經驗;
2)身體健康、精力充沛,具有較強的責任心與創(chuàng)新精神;
3)烹飪基本功扎實,具備營養(yǎng)搭配、成本管理等相關專業(yè)知識;
4)有團膳行業(yè)榮譽、持有高級以上中式烹調師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。

工作地點

工業(yè)園區(qū)中國郵政儲蓄銀行蘇州分行辦公樓

認證資質

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

吳琰琳/人事經理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo東吳服務產業(yè)集團(江蘇)有限公司
東吳服務產業(yè)集團(江蘇)有限公司成立于2000年11月,是蘇州大學后勤社會化改革的重要成果之一。東吳服務堅持“兩高一總”發(fā)展戰(zhàn)略,為高校、高端項目提供單位后勤綜合服務、客戶非核心業(yè)務外包服務、FM(設施管理)等全產業(yè)鏈服務。經過多年發(fā)展,形成了“兩高引領、四化融合、育人為先”的質量管理模式,大力推行“標準化、機械化、信息化、專業(yè)化”建設,積極推進“互聯網+后勤”建設,已建成具有自主知識產權的蘇東吳FM智慧服務建設,實現轉型創(chuàng)新。公司已主導參編國際標準1項,國家、行業(yè)、地方及團體標準30余項。市場布局全國23個省份、50多個城市,服務面積近7000萬㎡,服務全國200多所高校(其中服務“雙一流”高校占比近40%),在高校后勤市場多年保持領先地位。公司先后榮獲國家級重守企業(yè)、江蘇省質量獎、江蘇精品、江蘇省文明單位、省級優(yōu)秀“戎耀之家”、江蘇省五四紅旗團委、江蘇省住房城鄉(xiāng)建設系統(tǒng)工人先鋒號、蘇州市總部經濟企業(yè)、蘇州市新興服務業(yè)領軍企業(yè)、蘇州市五一勞動獎狀、蘇州市市長質量獎、蘇州市和諧勞動關系單位等榮譽稱號,在管的蘇州城市生活廣場項目、西交利物浦大學項目榮獲“國際IFMA中國最佳設施管理技術獎”,在管的復旦大學楓林校區(qū)、西交利物浦大學、蘇州奧體中心、港口大廈、華南理工大學廣州校區(qū)、友誼時光大廈項目分別榮獲年度“RICS設施管理團隊”。2021年,東吳服務榮獲第四屆“中國質量獎提名獎”,成為全國首家也是目前唯一一家獲此殊榮的現代后勤服務企業(yè)。
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