職位描述
包吃包住意外險(xiǎn)免費(fèi)工裝工齡獎(jiǎng)中餐廳菜品切配全職
1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;
4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴;
5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;
4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴;
5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
工作地點(diǎn)
貴陽(yáng)觀山湖區(qū)黔城故事(會(huì)展城店)
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貴州黔城故事餐飲管理有限責(zé)任公司
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貴州黔城故事餐飲管理有限責(zé)任公司黔城故事是一家以地道的黔菜為核心，用心至誠(chéng)用料至精的黔菜餐廳。企業(yè)以“黔城故事品味從黔”的味道為品牌標(biāo)語(yǔ)，不斷摸索研制創(chuàng)新，尋找符合大眾的口味。黔城故事在貴州設(shè)立了多家直營(yíng)店，店鋪有著良好的裝修風(fēng)格和廚藝味道，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)每道菜品都經(jīng)過(guò)近百次試吃調(diào)整，還原給以最美味新鮮的餐食給每一位食客!黔城故事的美食秘密在于他最精選的優(yōu)質(zhì)食材，菜油選用開(kāi)陽(yáng)菜油，豬油都是用槽頭肉熬制而成。不僅如此黔城故事選用的糟辣椒都是經(jīng)過(guò)深加工，常常還會(huì)挑選特定食材進(jìn)行烹飪?nèi)绾照潞谪i肉、糍粑辣椒等。
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