職位描述
自助餐廳食堂社區(qū)食堂
崗位職責(zé)
1.綜合餐飲運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌自助餐廳（含社區(qū)食堂、員工食堂）日常運(yùn)營(yíng)，包括菜品研發(fā)、食材采購(gòu)、供餐安排、成本管控及廚房環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理等；負(fù)責(zé)私宴全流程管理，從需求溝通到活動(dòng)落地；
2.接待專項(xiàng)統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)來(lái)客人的餐飲接待工作，從菜單制定、食材采購(gòu)到細(xì)節(jié)把控，提供高標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)性化的宴請(qǐng)服務(wù)；
3. 資源協(xié)調(diào)與成本優(yōu)化：合理調(diào)配人力、物力資源，優(yōu)化采購(gòu)渠道，嚴(yán)格控制接待及運(yùn)營(yíng)成本，確保預(yù)算高效使用；
4. 服務(wù)品質(zhì)監(jiān)督：建立并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量，保障符合國(guó)家餐飲規(guī)范及企業(yè)接待標(biāo)準(zhǔn)；
5. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：管理餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)；
任職要求
1. 中專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上酒店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程者優(yōu)先。
3. 具備成本控制、團(tuán)隊(duì)管理及應(yīng)急處理能力，工作細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)。
4. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接員工需求與公司后勤標(biāo)準(zhǔn)。
1.綜合餐飲運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌自助餐廳（含社區(qū)食堂、員工食堂）日常運(yùn)營(yíng)，包括菜品研發(fā)、食材采購(gòu)、供餐安排、成本管控及廚房環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理等；負(fù)責(zé)私宴全流程管理，從需求溝通到活動(dòng)落地；
2.接待專項(xiàng)統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)來(lái)客人的餐飲接待工作，從菜單制定、食材采購(gòu)到細(xì)節(jié)把控，提供高標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)性化的宴請(qǐng)服務(wù)；
3. 資源協(xié)調(diào)與成本優(yōu)化：合理調(diào)配人力、物力資源，優(yōu)化采購(gòu)渠道，嚴(yán)格控制接待及運(yùn)營(yíng)成本，確保預(yù)算高效使用；
4. 服務(wù)品質(zhì)監(jiān)督：建立并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量，保障符合國(guó)家餐飲規(guī)范及企業(yè)接待標(biāo)準(zhǔn)；
5. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：管理餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)；
任職要求
1. 中專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上酒店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程者優(yōu)先。
3. 具備成本控制、團(tuán)隊(duì)管理及應(yīng)急處理能力，工作細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)。
4. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接員工需求與公司后勤標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
威海市-環(huán)翠區(qū)-珠海路范家埠新村西南側(cè)約60米
相似職位
- 餐飲部總監(jiān)7000-12000元
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職位發(fā)布者
許女士/人事經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
威海東駿置業(yè)發(fā)展有限公司威海東駿房地產(chǎn)開發(fā)有限公司成立于2010年，注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，屬房地產(chǎn)開發(fā)二級(jí)資質(zhì)企業(yè)，主要從事房地產(chǎn)開發(fā)與銷售工作。公司目前擁有員工約80人，其中擁有中、高級(jí)職稱或大學(xué)本科以上學(xué)歷人員42人，人員總體素質(zhì)高，專業(yè)能力強(qiáng)。目前公司重點(diǎn)加強(qiáng)人才梯隊(duì)建設(shè)，使人力資源儲(chǔ)備能持續(xù)滿足公司不斷發(fā)展壯大的需求。公司以產(chǎn)品創(chuàng)新研究和開發(fā)銷售為主線，以財(cái)物人力行政等為管理支持，建立系統(tǒng)化的公司管理機(jī)制，從項(xiàng)目及土地儲(chǔ)備、資本運(yùn)作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面未雨綢繆，夯實(shí)基礎(chǔ)，著力打造以土地、資本、團(tuán)隊(duì)為重心的核心競(jìng)爭(zhēng)力，確保公司穩(wěn)健發(fā)展。公司已開發(fā)建設(shè)的閱山小區(qū)位于威海市環(huán)翠區(qū)嵩山街道范家埠社區(qū)，是集商業(yè)住宅為一體的綜合性生活服務(wù)小區(qū)。公司先后多次榮獲“房地產(chǎn)開發(fā)先進(jìn)單位”“經(jīng)濟(jì)發(fā)展先進(jìn)單位”“慈善捐助先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，自2014年起已連續(xù)8年被評(píng)為“房地產(chǎn)資信AAA級(jí)企業(yè)”。展望未來(lái)，任重道遠(yuǎn)。威海東駿房地產(chǎn)開發(fā)有限公司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“自強(qiáng)不息，超越自我”的企業(yè)精神，秉承“忠誠(chéng)、敬業(yè)、積極、負(fù)責(zé)、效率、溝通、成本、感恩”的十六字企業(yè)方針，以對(duì)社會(huì)、客戶和企業(yè)負(fù)責(zé)的精神，精雕細(xì)琢每一個(gè)項(xiàng)目和產(chǎn)品，力爭(zhēng)將產(chǎn)品品質(zhì)和東駿企業(yè)品牌提升到一個(gè)新的高度！
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