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團(tuán)餐營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

2-3萬
  • 上海閔行區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1.全面領(lǐng)導(dǎo)和管理公司旗下所有團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)工作，對(duì)公司的營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)指標(biāo)、客戶滿意度和品牌聲譽(yù)負(fù)直接責(zé)任。
2.根據(jù)公司總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定并分解各區(qū)域、各項(xiàng)目的年度/季度/月度業(yè)績(jī)指標(biāo)（KPI），包括銷售額、利潤(rùn)率、成本率、客戶滿意度等。
3. 建立科學(xué)的集中采購(gòu)和成本控制模型，優(yōu)化供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)降本增效，提升整體利潤(rùn)率。
4.搭建運(yùn)營(yíng)人才梯隊(duì)，制定關(guān)鍵崗位的培訓(xùn)體系和人才發(fā)展計(jì)劃，為公司培養(yǎng)和儲(chǔ)備高級(jí)運(yùn)營(yíng)管理人才。
5. 制定科學(xué)的績(jī)效考核方案，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)士氣，提升整體組織效能。
6. 確保各項(xiàng)目在形象、服務(wù)、產(chǎn)品輸出上符合公司的品牌定位和標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，有8年以上團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)。
2.卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)管理能力和影響力。
3. 精通餐飲全鏈條運(yùn)營(yíng)，對(duì)食品安全、成本控制、供應(yīng)鏈管理有深刻理解和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

上海閔行區(qū)春永路

職位發(fā)布者

俞靜/人事經(jīng)理

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