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1、根據(jù)市場(chǎng)需求制定鮮食產(chǎn)品的新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃并實(shí)施，如常溫布丁、奶酪等相關(guān)產(chǎn)品。
2、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新品配方及標(biāo)準(zhǔn)工藝流程，制定產(chǎn)品及原料的規(guī)格書，并進(jìn)行小試、中試、試產(chǎn)等，制定正式生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書。
3、跟進(jìn)新產(chǎn)品試產(chǎn)，參與生產(chǎn)工藝的制定，進(jìn)行生產(chǎn)前培訓(xùn)、生產(chǎn)過程跟蹤和工藝改良，解決生產(chǎn)過程中遇到的問題，提高產(chǎn)能、縮小損耗率，確保新品能夠批量生產(chǎn)。
4、負(fù)責(zé)現(xiàn)有品的升級(jí)迭代，根據(jù)客戶品嘗意見及建議，進(jìn)行工藝改進(jìn)。優(yōu)化配方和工藝流程，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證品質(zhì)的前提下降低產(chǎn)品成本。

任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，研究生學(xué)歷優(yōu)先，食品類、營(yíng)養(yǎng)類相關(guān)專業(yè)，熟悉食品有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。
2、有鮮食行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品，有成功案例優(yōu)先。
3、具有敏銳的市場(chǎng)新品觀察力、消費(fèi)者需求與競(jìng)品分析能力。
4、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和人際溝通能力。