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崗位職責(zé)：
1、及時(shí)向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)店鋪?zhàn)钚虑闆r并討論門(mén)店的發(fā)展方向；
2、通過(guò)增加銷售收入和控制商品成本、庫(kù)存水平、人工成本、供應(yīng)商和日常支出，確保門(mén)店的盈利能力；
3、掌握品牌知識(shí)，維護(hù)品牌形象；
4、執(zhí)行門(mén)店的日常標(biāo)準(zhǔn)操作流程；
5、確保員工有保險(xiǎn)，根據(jù)公司的需要安排工作時(shí)間表，同時(shí)控制在目標(biāo)人工成本范圍內(nèi)；
6、培養(yǎng)安全工作習(xí)慣，排查并解決安全隱患，處理員工及顧客意外事件，完成事故記錄、初步調(diào)查及根本原因分析，維護(hù)安全工作環(huán)境。
7、負(fù)責(zé)訂購(gòu)庫(kù)存，庫(kù)存控制，并確保咖啡館和精品店有最新的產(chǎn)品和更新的產(chǎn)品目錄；
8、確保店面、商品和設(shè)備等方面始終保持高清潔標(biāo)準(zhǔn) ；
9、按照視覺(jué)展示計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，保持咖啡館和精品店整潔有序；
10、對(duì)不符合公司績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)的員工提供適當(dāng)?shù)淖稍兒图o(jì)律處分；
11、及時(shí)提交人力資源文件；周、月排班表，考勤表、健康證；
12、管理員工年假和公共假期，包括相關(guān)的人事問(wèn)題；
13、提供員工工作表現(xiàn)的反饋，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行員工試用期評(píng)估和績(jī)效評(píng)估；
14、確保所有員工達(dá)到公司的儀容整潔標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督日常工作的執(zhí)行 ；
15、監(jiān)督所有現(xiàn)金和媒體管理工作。能夠履行所有POS的職責(zé)，前臺(tái)和后臺(tái)的職能，包括早上開(kāi)店和晚上關(guān)店的程序，必要時(shí)與運(yùn)營(yíng)部協(xié)調(diào)；
16、保持適當(dāng)?shù)姆罁p標(biāo)準(zhǔn)，審查現(xiàn)金處理程序，存款和安全程序；
17、監(jiān)督庫(kù)存的訂購(gòu)，庫(kù)存控制，并確保最新的產(chǎn)品保持在咖啡館和精品店的最新?tīng)顟B(tài)；
任職要求：
1、具備優(yōu)秀的中、英文雙語(yǔ)溝通能力；
2、擁有至少 5 年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，且業(yè)績(jī)表現(xiàn)優(yōu)異；
3、具備餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有豪華酒店或精品零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理及數(shù)據(jù)分析；