職位描述
肉制品烘培技術(shù)研發(fā)
崗位職責：
1. 主導肉制品（香腸、火腿）及烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕）添加劑的配方開發(fā)與工藝優(yōu)化，提升產(chǎn)品品質(zhì)（如肉制品多汁性、烘焙產(chǎn)品松軟度）。
2. 開發(fā)肉制品防腐保鮮（如天然防腐劑）及烘焙抗老化防霉（如酶制劑 + 包裝）的綜合技術(shù)方案，延長貨架期。
3. 探索天然、功能性添加劑在兩個領域的應用（如植物源護色劑、膳食纖維強化劑），滿足清潔標簽需求。
4. 協(xié)調(diào)跨部門團隊，解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，確保產(chǎn)品符合 GB 2760 及客戶定制要求。
5. 跟蹤行業(yè)動態(tài)，推動新技術(shù)（如智能保鮮系統(tǒng)、3D 烘焙打印）的研發(fā)與轉(zhuǎn)化。
崗位要求：
1. 學歷 / 專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學、生物工程或相關(guān)專業(yè)，具備肉制品和烘焙雙領域研究背景優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗：3 年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，最好具有肉制品或烘焙領域經(jīng)驗，熟悉行業(yè)法規(guī)及生產(chǎn)工藝。
3. 技能：掌握抗老化劑、防腐劑兩個領域的配方設計。
4. 熟練操作烘焙實驗室設備（烤箱、醒發(fā)箱）及肉制品檢測儀器（色差儀、質(zhì)構(gòu)儀）。
5. 能力：具備跨領域創(chuàng)新思維，能獨立管理多產(chǎn)品線項目，團隊協(xié)作能力強。
薪資待遇：月薪10000-30000萬元+ 項目分紅。
查看全部
工作地點
成都武侯區(qū)天府大道北段1700號環(huán)球中心N2區(qū)1409室N2區(qū)1409室
相似職位
- 食品研發(fā)員4000-6000元
成都 - 溫江
杭州茗雨軒食品貿(mào)易有限公司 - 研發(fā)應用8000-12000元
成都 - 郫都
草根同創(chuàng)資本(北京)有限公司 - 食品研發(fā)工程師1-2萬
成都 - 成華
四川康祖食品科技有限公司 - 油炸食品研發(fā)員8000-16000元
成都 - 成華
四川康祖食品科技有限公司 成都 - 武侯
成都聚鯨供應鏈管理有限公司- 連鎖餐飲研發(fā)工程師1.1-1.2萬
成都 - 金牛
成都鼎食匯餐飲管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
周寅/人事經(jīng)理
立即溝通
甕福佰樂恒(海南)科技有限公司甕福佰樂恒（海南）科技有限公司是由國內(nèi)頂尖的水溶肥產(chǎn)銷商成都百樂恒和中國最大的凈化磷酸生產(chǎn)商貴州甕福集團共同投資成立的合資公司。甕福佰樂恒（海南）科技有限公司主營業(yè)務：專用特種肥、食品飲料添加劑以及工業(yè)磷酸鹽，年總產(chǎn)能達65萬噸。成都百樂恒科技有限公司是國內(nèi)排名前3位的特種水溶肥料生產(chǎn)和出口商，連續(xù)5年被CAC評為“優(yōu)秀出口商和推薦供應商"。百樂恒科技有超過20年成功的國內(nèi)外市場經(jīng)驗，在全球50多個國家建立了覆蓋終端的銷售網(wǎng)絡，與多家全球化的公司建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。百樂恒品牌及產(chǎn)品在30多個國家進行了注冊或認證。甕福集團成立于1990年，是國內(nèi)最大的磷化工生產(chǎn)商之一。2018年總資產(chǎn)400億人民幣，銷售收入超400億人民幣。2019年，甕福集團與貴州開磷集團合并，合并后更名為貴州磷化集團。合并后的磷化集團成為了中國第一大、全球第三大磷化工集團，成為僅次于摩洛哥OCP與美國MOSAIC。2020年貴州磷化集團總銷售收入超635億人民幣，擁有1789項專利、成立了博士后研發(fā)機構(gòu)、國家重點實驗室以及全方位高效應用高、中、低品位的磷礦石技術(shù)中心及相關(guān)資源項目。甕福佰樂恒（海南）科技有限公司致力于提供100%的全水溶的氮磷鉀單質(zhì)肥料和根據(jù)客戶需求定制的各種配方的特種水溶肥。百樂恒的特種水溶肥具有低重金屬、低鹽、高流動性、高純度及全水溶性的特點。甕福佰樂恒（海南）科技有限公司致力于為食品行業(yè)提供安全、高效、高純度添加劑。食品鈉鹽、食品鉀鹽涵蓋肉制品、家禽、海鮮、乳制品、飲料及烘焙加工。我們的食品磷酸鹽均按照全球標準體系如BRC,ISO(9001, 14001, 22000), OHSAS 18001進行生產(chǎn)和管理，同時我們獲得了HALAL,KOSHER等認證。整合后的甕福佰樂恒繼承了二者的優(yōu)勢，將強化百樂恒在特種肥料業(yè)的領先地位，并將加速推廣甕福集團優(yōu)質(zhì)的精細磷酸鹽產(chǎn)品到更廣袤的市場。
公司主頁