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一、崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)校園師生日常餐食制作，把控菜品口味、分量，保證餐食新鮮可口。
2. 嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材清洗、加工及廚具消毒，維護操作間衛(wèi)生整潔。
3. 配合餐廳安排，合理搭配菜品，優(yōu)化餐食品類，滿足師生飲食需求。
4. 節(jié)約食材、水電，控制成本損耗，規(guī)范存放食材，杜絕浪費。
5. 服從餐廳管理調(diào)度，配合完成餐食供應(yīng)及臨時保障工作。
二、任職要求
1. 年齡26-50歲，身體健康，持有效健康證，無傳染病史。
2. 5年以上廚師崗位經(jīng)驗，熟悉家常菜品制作，有校園/食堂餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 懂食材處理技巧，把控火候與調(diào)味，能高效完成餐食制作，責(zé)任心強。
4. 遵守食品安全法規(guī)，衛(wèi)生意識強，工作認(rèn)真細(xì)致，服從安排，無不良記錄。