職位描述
食品/飲料
崗位優(yōu)勢：集團化企業(yè)-平臺大，機會多，入職購買五險一金，周末、節(jié)假日正常休息，帶薪年假，員工食堂、員工宿舍。
崗位職責： 1、工藝體系建立與標準化：主導建立、完善、維護覆蓋小酥肉、腌臘、休閑、醬鹵等各類產品的標準化生產工藝規(guī)程 (SOPs)、工藝參數控制標準、作業(yè)指導書 ；
2、工藝執(zhí)行監(jiān)督與優(yōu)化：深入生產一線，監(jiān)督、檢查、指導各車間嚴格按照既定工藝標準和操作規(guī)程執(zhí)行生產；
3、生產工藝的持續(xù)再造、優(yōu)化，通過數據分析、現場觀察、技術攻關，解決工藝瓶頸，提升生產效率（如出品率、設備OEE）、降低損耗、穩(wěn)定并提升產品質量；
4、新產品/新工藝導入與轉化：深度參與新產品的研發(fā)試產（小試、中試、量產導入），負責評估新產品的工藝可行性、配方和工藝有效轉化、落地到規(guī)?；a線，制定可執(zhí)行的量產工藝方案。
5、生產過程問題解決與技術支持：快速響應并主導解決生產過程中出現的重大工藝異常、質量波動、效率下降等技術問題；
6、熟悉肉制品加工設備，流程化、自動化，可以根據工藝流程，匹配對應設備的調整，優(yōu)化和再造；
7、按要求完成領導交辦的臨時性工作。
2、工藝執(zhí)行監(jiān)督與優(yōu)化：深入生產一線，監(jiān)督、檢查、指導各車間嚴格按照既定工藝標準和操作規(guī)程執(zhí)行生產；
3、生產工藝的持續(xù)再造、優(yōu)化，通過數據分析、現場觀察、技術攻關，解決工藝瓶頸，提升生產效率（如出品率、設備OEE）、降低損耗、穩(wěn)定并提升產品質量；
4、新產品/新工藝導入與轉化：深度參與新產品的研發(fā)試產（小試、中試、量產導入），負責評估新產品的工藝可行性、配方和工藝有效轉化、落地到規(guī)?；a線，制定可執(zhí)行的量產工藝方案。
5、生產過程問題解決與技術支持：快速響應并主導解決生產過程中出現的重大工藝異常、質量波動、效率下降等技術問題；
6、熟悉肉制品加工設備，流程化、自動化，可以根據工藝流程，匹配對應設備的調整，優(yōu)化和再造；
7、按要求完成領導交辦的臨時性工作。
任職要求：
1、食品科學與工程、肉類科學、生物工程、機械工程（偏食品加工）或相關專業(yè)本科及以上學歷；
2、3-5年以上大中型肉制品企業(yè)工藝技術、生產管理相關經驗，涵蓋小酥肉、腌臘、休閑肉制品、醬鹵制品中至少2-3類；
4、熟練掌握工藝設計、標準化、過程控制、精益生產、持續(xù)改進的方法和工具；
5、熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PPT等）；
6、具有項目管理能力，有明確的項目計劃和實施管理方案；
7、有較強溝能力，勇于挑戰(zhàn)，不墨守成規(guī)，熱愛食品行業(yè)，必須有創(chuàng)新能力。
2、3-5年以上大中型肉制品企業(yè)工藝技術、生產管理相關經驗，涵蓋小酥肉、腌臘、休閑肉制品、醬鹵制品中至少2-3類；
4、熟練掌握工藝設計、標準化、過程控制、精益生產、持續(xù)改進的方法和工具；
5、熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PPT等）；
6、具有項目管理能力，有明確的項目計劃和實施管理方案；
7、有較強溝能力，勇于挑戰(zhàn)，不墨守成規(guī)，熱愛食品行業(yè)，必須有創(chuàng)新能力。
工作地點
綿陽三臺縣優(yōu)食谷(三臺)食品產業(yè)園一區(qū)-東門
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職位發(fā)布者
胡女士/HR食品事業(yè)部
昨日活躍立即溝通
鐵騎力士食品有限責任公司鐵騎力士集團生豬產業(yè)集育種、繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工到品牌銷售為一體。在全國建有30余個現代化生豬繁育養(yǎng)殖基地，年可提供優(yōu)質商品仔豬300萬頭；是農業(yè)部首批國家生豬核心育種場，國家現代生豬產業(yè)技術體系綜合試驗站單位，中國動物疫病凈化創(chuàng)建場，擁有60余年豐富的育種管理經驗，種豬連續(xù)多年獲得四川省種豬性能測定中心第一，先后從美國、加拿大引進優(yōu)質種源，并與加拿大加裕公司達成戰(zhàn)略合作，實現育種技術和國際同步。公司具備雄厚的技術研發(fā)實力。依托國家級企業(yè)技術中心馮光德實驗室，先后參與完成了218項科研項目,榮獲“國家科技進步二等獎”、“全國優(yōu)秀養(yǎng)豬企業(yè)”、“全國養(yǎng)豬行業(yè)百強企業(yè)”等榮譽稱號，擁有“天府肉豬、川藏黑豬”兩大生豬配套系新品種，被稱為川豬振興的兩大芯片，并牽頭制定“天府肉豬”農業(yè)行業(yè)標準。近年來，公司不斷加速產業(yè)戰(zhàn)略布局。在四川涼山、黑龍江、江油等地快速布局，大力發(fā)展。其中“三臺縣百萬健康豬業(yè)智慧農業(yè)示范園區(qū)”項目為全產業(yè)鏈和一二三產業(yè)深度融合發(fā)展的智慧農業(yè)園區(qū),為國家現代農業(yè)標桿?，F鐵騎力士種豬、生豬銷售遍布全國，未來3-5年，將實現出欄生豬1000萬頭，持續(xù)發(fā)揮生豬全產業(yè)鏈優(yōu)勢，打造優(yōu)質種豬、品牌肉豬及千萬頭生豬產業(yè)規(guī)模，實現種豬、川藏黑豬運營中國第一，成為生豬全產業(yè)鏈品牌化經營引領者！
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