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餐飲區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

8000-15000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

門店運(yùn)營(yíng)區(qū)域運(yùn)營(yíng)連鎖運(yùn)營(yíng)加盟管理餐飲管理餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
一、小魚加盟市場(chǎng)維護(hù)，以及門店質(zhì)量運(yùn)營(yíng)管理
1.日常加盟商鏈接，每周和區(qū)域加盟門店至少聯(lián)系一次，分重點(diǎn)和非重點(diǎn)，實(shí)際拜訪或者線上電話回訪。
2.協(xié)助門店制定門店月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，幫助門店制定提升方案和落地方法，監(jiān)督指導(dǎo)門店達(dá)成目標(biāo)。 3.指導(dǎo)培訓(xùn)，通過(guò)QSC發(fā)現(xiàn)并解決門店問(wèn)題，提高顧客就餐體驗(yàn)。 4.解決區(qū)域門店共性問(wèn)題，對(duì)于共性問(wèn)題集中解決，營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)分析，新品上架培訓(xùn)，營(yíng)銷方案培訓(xùn)落地，提高運(yùn)營(yíng)效率 5.通過(guò)QSC管理群，指導(dǎo)門店的日常收市、開市產(chǎn)品出品、服務(wù)流程營(yíng)銷話術(shù)的落地 6.日常門店問(wèn)題溝通，線上門店美團(tuán)，抖音，食材問(wèn)題，物流問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，顧客客訴問(wèn)題，突發(fā)情況處理等等臨時(shí)的問(wèn)題及時(shí)幫助門店解決。 7.食材管控，按照公司食材統(tǒng)配表檢查門店食材采購(gòu)情況，根據(jù)進(jìn)購(gòu)數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)對(duì)比核查區(qū)域門店是否有自采行為，給予糾正處罰。 二、新店開業(yè)支撐 1.負(fù)責(zé)開業(yè)前的人員，工程驗(yàn)收交底 2.負(fù)責(zé)新店開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，裝修，水電，人員，證件，物料，食材
3.負(fù)責(zé)開業(yè)方案開業(yè)周期倒推表的制定，和加盟商門店管理達(dá)成一致 4.負(fù)責(zé)周邊2公里市場(chǎng)客情分析，周邊競(jìng)品分析，生鮮市場(chǎng)，酒水，日雜的價(jià)格調(diào)研和采買 5.負(fù)責(zé)門店?duì)I銷方案的制定，門店宣傳曝光方案制定和實(shí)施 6.負(fù)責(zé)門店開業(yè)前的員工現(xiàn)場(chǎng)模擬演練，帶教接待流程，開市，收市，備餐粗加工，開單，對(duì)賬交班，鍋底制作，養(yǎng)魚標(biāo)準(zhǔn) 7.負(fù)責(zé)門店各項(xiàng)規(guī)章制度，績(jī)效管理的制定和培訓(xùn)，帶教門店落地執(zhí)行 8.負(fù)責(zé)開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)情況的把控，門店人員的協(xié)調(diào)安排工作布置 9.負(fù)責(zé)開業(yè)后班后會(huì)的組織和問(wèn)題梳理以及解決方案，解決時(shí)間 10.負(fù)責(zé)開業(yè)后門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程問(wèn)題組織交底會(huì)，籌建，培訓(xùn)，品牌，招商，區(qū)域負(fù)責(zé)人，上級(jí)部門的門店開業(yè)交底。
任職要求：
1.26-36歲，大專及以上學(xué)歷 2.有3年以上餐飲連鎖門店多店管理經(jīng)驗(yàn) 3.具有良好的溝通和表達(dá)能力
4.熱愛(ài)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)
福利待遇：
1、薪資范圍：8-15k（能力較強(qiáng)者可放寬，每月準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪）； 2、基礎(chǔ)福利：節(jié)日豐厚禮品、社保、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)、豐厚年終獎(jiǎng)等； 3、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)：不定期舉辦部門聚餐、露營(yíng)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)等，內(nèi)容豐富多彩； 4、晉升方向：集團(tuán)化連鎖公司，擁有完善的晉升機(jī)制，給予每一位積極上進(jìn)的伙伴無(wú)限的發(fā)展空間。
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工作地點(diǎn)

鄭州中原區(qū)華鼎冷鏈科技大廈10樓

職位發(fā)布者

牛竹玲/人事主管

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公司Logo河南柒號(hào)胡同供應(yīng)鏈管理有限公司
河南柒號(hào)胡同供應(yīng)鏈管理有限公司，成立于2015年，是一站式餐飲連鎖供應(yīng)鏈集成服務(wù)商，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈平臺(tái)。依托成熟的儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)、整合多家上游企業(yè)，全品類一站式供貨，致力于為小微餐飲商家提供定制化采購(gòu)服務(wù)。經(jīng)過(guò)13年發(fā)展，已成為一家以線上商城為基礎(chǔ)，食品工廠生產(chǎn)及研發(fā)為核心的電子商務(wù)和供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)。公司專注于供應(yīng)鏈產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)與銷售，不斷開拓“互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈+服務(wù)”的新模式，并與國(guó)內(nèi)知名大中型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，搭建以“火鍋參見”為基礎(chǔ)的大型國(guó)內(nèi)商貿(mào)綜合服務(wù)平臺(tái)。目前，公司已為500多家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)、7000多家社區(qū)機(jī)構(gòu)提供配套服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)。
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